Crudiveganismo: los beneficios de los vegetales crudos
El crudivorismo es la práctica de comer alimentos crudos, no cocinados. Las personas crudívoras basan la totalidad o la mayor parte de su alimentación...
Gofio: redescubrimiento de un alimento milenario
Cuando oímos la palabra gofio nuestra mente vuela a las islas Canarias. ¿Quién no sabe que este alimento ha sido, junto con el plátano,...
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua
La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple.
Las...
Sobrevivir a la comida del hospital
Estar ingresado en un hospital, aunque sea por un par de días, es una experiencia que produce estrés en cualquiera de nosotros. La preocupación...
Di NO a las chuches tóxicas de origen animal para los “peques”
De todos es sabido que a los niños les encantan los dulces, y entre sus preferidos se encuentran las golosinas, como los caramelos o...
Una dieta vegetal para combatir la artritis reumatoide
Una dieta basada en vegetales puede ser decisiva a la hora de aliviar los síntomas de dolor asociados a la artritis reumatoide, un trastorno...
¿Cómo leer las etiquetas de los alimentos envasados y procesados?
Todos los productos transformados que son vendidos como alimentos, por imperativo legal, deben comercializarse con etiquetas que detallen su información nutricional y país de...
Los 7 mayores errores alimentarios que comprometen nuestra salud
Los malos hábitos alimentarios causan ya más muertes cada año que el consumo de tabaco. ¿Cuáles son los mayores peligros de nuestra alimentación actual? Os...
10 consejos para comer vegano con un presupuesto ajustado
Una dieta 100% vegetal cuesta mucho menos que una dieta que contenga productos animales. Es mucho más barato y eficiente producir proteínas vegetales: se...
Polifenoles contra el envejecimiento
El ser humano tiene como reto colectivo luchar contra la vejez, la enfermedad y la muerte. Lo viene haciendo desde el albor de los...