martes, 2 marzo 2021
- Anuncio -

Aspectos Generales

¿Qué aditivos alimentarios no son veganos?

Cuando alguien da el paso hacia el veganismo, además de dejar de lado la explotación animal en todas sus facetas y dejar de consumir productos que resulten de ella, en el campo alimentaria es...

¿Qué es el tempeh y cómo incorporarlo en la cocina?

El tempeh es un producto que se obtiene de la fermentación natural controlada de la soja y se presenta en forma de pastel. ¿Cómo se elabora el tempeh? De la misma forma que el tofu, el...
¿Qué son los nutrientes esenciales y por qué son necesarios?

¿Qué son los nutrientes esenciales y por qué son necesarios?

Los nutrientes son compuestos químicos contenidos en los alimentos y que, a través de procesos químicos o físicos, podemos hacer llegar a nuestras células, para que éstas obtengan todo lo necesario para vivir. A...

Un macroestudio relaciona consumo de carne, alcohol y cáncer

Muchos de los estudios científicos que relacionan el consumo de carne con problemas graves de salud como el cáncer reciben críticas por el escaso número de personas analizadas, por los cortos períodos de análisis...

Una dieta vegana reduce el riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardíacas

Una dieta vegana o a base de plantas pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, un accidente cerebrovascular y la diabetes tipo 2, según un gran estudio del Reino Unido. Difundimos la noticia...
veganos y memoria

Veganos y memoria

La memoria es un proceso cerebral por el que podemos almacenar y acceder a nuestros recuerdos pasados. Es una función compleja muy relacionada con el aprendizaje en la que intervienen varias zonas del cerebro....

Soluciones veganas para elaborar recetas saludables

Alimentación saludable y veganismo ya sabemos que necesariamente, aunque pueden, no tienen por qué ser sinónimos. Debemos optar, siempre por recetas saludables. Una alimentación basada en plantas debería ser mucho más rica en vitaminas, minerales...
Fuente: Mind the Greens

8 Consejos para disfrutar de una Navidad vegana

Llevar una dieta vegana no tiene que significar comer platillos repetitivos o sin sabor. Para muchos veganos, las fiestas y comidas de fin de año, suponen incertidumbre y hasta un poco de agobio, pero...

Un nuevo estudio confirma la relación entre el consumo de carne y alcohol y...

Un estudio de alcance mundial liderado por investigadores catalanes demuestra, una vez más la correlación entre el consumo de carne y de alcohol y el cáncer. Además, añade que, a la inversa, una ingesta...
alimentos veganos ricos en hierro

Alimentos veganos ricos en hierro

Aunque nos han querido convencer de que tenemos que comer carne si queremos tener buenos niveles de hierro, lo cierto es que el mundo vegetal es la mejor fuente de este mineral imprescindible para...