Vitamina B12 en alimentos fortificados
Pocos temas son tan discutidos en la alimentación plant-based como la suplementación de vitamina B12. Para personas veganas o vegetarianas, este tema es esencial,...
¿Cuáles son las mejores formas de suplementos de vitamina B12?
La vitamina B12 es esencial para nuestro bienestar general. Se trata de un nutriente que interviene en diferentes aspectos de nuestra salud, como la...
Laura Zamora (Veggunn): «un complemento de calidad debe estar respaldado por ciencia y tecnología...
Laura Zamora del Río es la fundadora de Veggunn, empresa creada en 2016 y que desde 2018 comercializa complementos alimenticios 100% veganos pensados para...
Veganismo y memoria: protegiendo la salud de nuestro cerebro en todas las etapas de...
La demencia senil, la enfermedad de Alzheimer, la pérdida de memoria asociada con la edad o simplemente la disminución de nuestras capacidades intelectuales es...
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua
La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple.
Las...
¿Es antinatural tomar Vitamina B12?
En ocasiones se ataca a la dieta vegetariana o la dieta vegana como antinatural por el hecho de tener que suplementarse en vitamina B12...
Veganismo, Dieta y Depresión
La relación entre alimentación y estados de ánimo cada vez genera más interés entre los profesionales sanitarios. Un número importante de estudios médicos realizados...
Vitamina B12 y Veganismo
Una ingestión muy baja de vitamina B12 puede provocar anemia y deterioro del sistema nervioso. Las únicas fuentes veganas fiables de B12 son los...