Receta: Thali indio vegano
El thali es una de las comidas más carismáticas de India. Consiste en una degustación de diversos platillos pequeños, que suele incluir arroz, legumbre, algún curry, vegetales y normalmente pan como naan o chapati.
Cómo...
Receta: pizza Margherita
Hacer una buena pizza Margherita vegana no sólo pasa por preparar una masa de calidad, respetando el tiempo necesario de fermentación y estirarla al gusto sino que el complemento necesario para la pizza es...
Receta: curry rojo tailandés de verduras y tofu
Cuando hablamos de curry es posible que directamente pienses en esos botes de especias secas y molidas de color amarillo que puedes encontrar en el especiero de cualquier supermercado. Pero ¿sabes que existen muchos...
Receta: pasta con salsa boloñesa de tempeh
La pasta es uno de los platos más versátiles, ya que se puede acompañar de muchos otros ingredientes; hoy os proponemos esta salsa boloñesa de tempeh ideal para romper con la clásica boloñesa de...
Receta: Timbal de azukis con salsa de jengibre
Con la llegada del buen tiempo nos apetecen platos más frescos, por eso hoy te traemos esta receta de timbal de azukis ideal para cualquier tipo de comida.
Timbal de azukis: fácil y nutritivo
Las azukis...
Receta: Ensalada con verduras asadas y vinagreta de semillas de calabaza
Preparar una ensalada no es algo especialmente sencillo si pretendemos salir de la típica ensalada de guarnición compuesta por tomate, lechuga y cebolla.
Una ensalada diferente
Por supuesto, lo más frecuente que encontramos en nuestras ensaladas...
Receta: Tofu Satay
El tofu es un alimento rico en proteínas de buena calidad, elaborado a partir de soja. Su sabor es muy suave, lo que lo hace perfecto para tomar con cualquier salsa.
Una forma original de...
Receta: fideos soba con salsa de soja y jengibre fresco
Este plato de fideos soba es tan sencillo que podrías prepararlo a diario. Y eso es lo que hacen muchos japoneses. El aderezo es maravillosamente fresco y sabroso al mismo tiempo. ¡Para una comida...
Receta: Patatas gratinadas
En la cocina, el arte de sacar el mayor partido a cualquier ingrediente, está claro que pasa por la creatividad. Pero, aunque este no sea tu punto fuerte, seguro que hay alimentos con los...
Receta: espaguetis con kale, pasas y salsa de tahín
Si te encanta la pasta, pero te aburres de comerla siempre de la misma manera, te vamos a proponer una salsa diferente a la vez que muy nutritiva. Se trata de una receta de...
