Noodles negros veganos con salsa de setas y algas
¡Para ir a juego con el tiempo, un plato oscuro para un día nublado! Un plato con el más delicioso sabor umami que te puedas encontrar. Necesitarás noodles de arroz negro gluten free, miso...
Macarrones con salsa de guisantes y tofu tostado
Jenny Rodríguez nos trae, en el Bueno y Vegano de este Marzo, 4 deliciosas recetas con productos de temporada como estos macarrones con salsa de guisantes y tofu tostado.
Con la llegada de la primavera los...
Receta: Tofu Satay
El tofu es un alimento rico en proteínas de buena calidad, elaborado a partir de soja. Su sabor es muy suave, lo que lo hace perfecto para tomar con cualquier salsa.
Una forma original de...
Receta: fideos soba con salsa de soja y jengibre fresco
Este plato de fideos soba es tan sencillo que podrías prepararlo a diario. Y eso es lo que hacen muchos japoneses. El aderezo es maravillosamente fresco y sabroso al mismo tiempo. ¡Para una comida...
Receta: Lasaña de calabacín con boloñesa de champiñones y vegchamel
A inicios de otoño, el cuerpo ya empieza a pedirnos alguna comida con un poco más de consistencia, pero ligera a la vez. Aprovechamos los últimos calabacines de la temporada para honrarlos con esta...
Receta: Caldereta de seitán
La caldereta es uno de esos platos o guisos tradicionales que a todo el mundo agradan y reconfortan. Para una versión 100% vegetal usaremos seitán. El sabor del guiso es intenso, especiado y su...
Receta: Salteado agridulce
Este salteado agridulce es ideal para el inicio de otoño. Un mundo de sabor muy saludable.
Raciones: 3 personas | Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
500 g de brócoli
200 g de habas tiernas
1 cebolleta tierna
400...
Receta: Ensalada con verduras asadas y vinagreta de semillas de calabaza
Preparar una ensalada no es algo especialmente sencillo si pretendemos salir de la típica ensalada de guarnición compuesta por tomate, lechuga y cebolla.
Una ensalada diferente
Por supuesto, lo más frecuente que encontramos en nuestras ensaladas...
Receta: Curry Massaman con seitán
El curry massaman es un curry oriental suave elaborado con leche de coco. Esta versión vegana está hecha con seitán y es deliciosa.
Ingredientes (para 2-3 personas)
1 cucharadita de semillas de hinojo
10 vainas...
Receta: Gnocchettis de garbanzo con pesto, aguacate y calabacín
Una receta lista en 10 minutos, con pesto vegano, alcaparras y pasta 100% de garbanzos. Sana y vegana, perfecta para el mediodía.
Ingredientes para 2-3 personas
1 paquete gnocchetti di ceci (pasta de garbanzos 100%)
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