viernes, 3 abril 2020
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Nutrición Vegana

Seis consejos para conseguir una alimentación sana desde la infancia

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Los más pequeños de casa son sin duda uno de los grupos más vulnerables a la mala alimentación. A diario, tienen a su alcance multitud de productos insanos que las marcas nos venden como...
Gofio: redescubrimiento de un alimento milenario

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Cuando oímos la palabra gofio nuestra mente vuela a las islas Canarias. ¿Quién no sabe que este alimento ha sido, junto con el plátano, seña de identidad del pueblo canario? Sin embargo el gofio,...
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua

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La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple. Las lentejas de agua contienen formas bioactivas de vitamina B12 (adenosilcobalamina,...
Alimentación en las civilizaciones precolombinas

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¿Pueden enseñarnos algo los hábitos alimentarios de los aztecas, incas y mayas? Aunque en las civilizaciones precolombinas no existía el concepto de vegetarianismo, la alimentación era predominantemente vegetal. La carne se consumía solo durante...
Sobrevivir a la comida de hospital

Sobrevivir a la comida del hospital

Estar ingresado en un hospital, aunque sea por un par de días, es una experiencia que produce estrés en cualquiera de nosotros. La preocupación por las pruebas o procedimientos que nos van a hacer,...
Di NO a las chuches tóxicas de origen animal para lo “peques”

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De todos es sabido que a los niños les encantan los dulces, y entre sus preferidos se encuentran las golosinas, como los caramelos o las gominolas, que además se pueden encontrar en todo tipo...
Una dieta vegetal para combatir la artritis reumatoide

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Una dieta basada en vegetales puede ser decisiva a la hora de aliviar los síntomas de dolor asociados a la artritis reumatoide, un trastorno inflamatorio crónico de origen autoinmunitario cada vez más habitual en...
¿Cómo leer las etiquetas de los alimentos envasados y procesados?

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Todos los productos transformados que son vendidos como alimentos, por imperativo legal, deben comercializarse con etiquetas que detallen su información nutricional y país de origen, de acuerdo con el Reglamento Nº 1169/2011, el cual...
Los 7 mayores errores alimentarios que comprometen la salud de la humanidad

Los 7 mayores errores alimentarios que comprometen nuestra salud

Los malos hábitos alimentarios causan ya más muertes cada año que el consumo de tabaco. ¿Cuáles son los mayores peligros de nuestra alimentación actual? Os contamos los 7 mayores errores alimentarios que comprometen la salud...
10 alimentos veganos para incluir en nuestra dieta en diciembre

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Comienza el invierno y los fríos se instalan definitivamente. Os proponemos 10 alimentos veganos para incluir en nuestra dieta en diciembre. Los alimentos que proporcionan calor al organismo son bienvenidos. Triunfan los frutos, y frutas, secos...