martes, 2 marzo 2021
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Nutrición Vegana

¿Qué aditivos alimentarios no son veganos?

Cuando alguien da el paso hacia el veganismo, además de dejar de lado la explotación animal en todas sus facetas y dejar de consumir productos que resulten de ella, en el campo alimentaria es...

¿Qué es el tempeh y cómo incorporarlo en la cocina?

El tempeh es un producto que se obtiene de la fermentación natural controlada de la soja y se presenta en forma de pastel. ¿Cómo se elabora el tempeh? De la misma forma que el tofu, el...
¿Qué son los nutrientes esenciales y por qué son necesarios?

¿Qué son los nutrientes esenciales y por qué son necesarios?

Los nutrientes son compuestos químicos contenidos en los alimentos y que, a través de procesos químicos o físicos, podemos hacer llegar a nuestras células, para que éstas obtengan todo lo necesario para vivir. A...

Un macroestudio relaciona consumo de carne, alcohol y cáncer

Muchos de los estudios científicos que relacionan el consumo de carne con problemas graves de salud como el cáncer reciben críticas por el escaso número de personas analizadas, por los cortos períodos de análisis...

Una dieta vegana reduce el riesgo de padecer diabetes y enfermedades cardíacas

Una dieta vegana o a base de plantas pueden reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, un accidente cerebrovascular y la diabetes tipo 2, según un gran estudio del Reino Unido. Difundimos la noticia...

Recomendaciones básicas para mujeres embarazadas veganas

Las mujeres embarazadas necesitan tomar una serie de medidas para que la gestación sea lo mejor posible. Pero también es muy importante que, si estás pensando en quedarte embarazada, empieces cuanto antes a preparar...

Vejez activa y sana: cómo prepararla y vivirla desde el veganismo

Nos hemos acostumbrado a relacionar vejez con enfermedades, medicamentos, hospitales, pérdida de capacidades y dependencia. Pero no tiene por qué ser así. Como nos muestran los habitantes de las zonas azules del planeta, vejez...

10 alimentos veganos para incluir en nuestra dieta en invierno

Comienza el invierno y los fríos se instalan definitivamente. Os proponemos 10 alimentos veganos para incluir en nuestra dieta. Alimentos veganos en invierno: aportar calor al cuerpo Los alimentos que proporcionan calor al organismo son bienvenidos. Triunfan...

Consejos para empezar bien en la mesa con la alimentación sólida

Un hito fundamental en la vida de nuestros hijos es el inicio de su alimentación sólida. Acompañarlos mientras exploran nuevos sabores y texturas es un viaje fascinante. Eso sí, es una etapa que irá...
veganos y memoria

Veganos y memoria

La memoria es un proceso cerebral por el que podemos almacenar y acceder a nuestros recuerdos pasados. Es una función compleja muy relacionada con el aprendizaje en la que intervienen varias zonas del cerebro....