¿Qué es una dieta vegana y para quién es apropiada?
Seguir una dieta vegana es apropiada para todo el mundo. El veganismo es una forma de vida que trata de evitar, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales, incluyendo el uso...
Vejez activa y sana: cómo prepararla y vivirla desde el veganismo
Nos hemos acostumbrado a relacionar vejez con enfermedades, medicamentos, hospitales, pérdida de capacidades y dependencia. Pero no tiene por qué ser así. Como nos muestran los habitantes de las zonas azules del planeta, vejez...
Cómo evitar la deficiencia de hierro (y el exceso)
¿No comes carne? ¡Estarás anémica! Este es uno de los comentarios que la inmensa mayoría de vegetarianos y veganos han tenido que escuchar alguna vez. Desde pequeños nos adoctrinan con la idea de que...
Quiero hacerme vegano, ¿me puedes ayudar? Guía rápida para adolescentes veganos
Llevas tiempo pensando en ello. Has visto vídeos, conoces las consecuencias que tiene el consumo de carne en los animales y en el planeta, sabes que hay alternativas. Y ya no quieres seguir formando...
Veganos y memoria
La memoria es un proceso cerebral por el que podemos almacenar y acceder a nuestros recuerdos pasados. Es una función compleja muy relacionada con el aprendizaje en la que intervienen varias zonas del cerebro....
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua
La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple.
Las lentejas de agua contienen formas bioactivas de vitamina B12 (adenosilcobalamina,...
Alimentación vegana en la adolescencia – Adolescentes que se vuelven veganos
Muchas personas se hacen veganas durante la adolescencia. Aunque algunos padres piensan que esto es solo “una fase”, en no pocos adolescentes esta fase se alarga para siempre.
Si tu hijo o tu hija te...
¿Cuántos tipos de veganos hay?
Hace décadas, no sería tan difícil encontrar a un vegano entre una multitud. Quizás aquel más flaco con pinta de hippy. Hoy en día, sería imposible. La diversidad de las personas veganas es equiparable...
Las guerras de etiquetas. ¿el queso vegano debería llamarse «queso»?
Hace más de 20 años que yo soy vegano, y la única cosa de la que me arrepiento es de no haberlo hecho antes. Lo que me hizo retrasar el cambio fue mi adicción...
Harvard elimina la leche y demás lácteos de la dieta saludable
Los expertos en nutrición e investigadores de la universidad le realizaron una modificación a la pirámide alimenticia, basada en una nutrición sana, libre de la presión política y grupos de la industria que podrían...
