7 maneras de cambiar a una alimentación vegana
Frédéric Côté-Boudreau, traducido por HazteVeg. - La mayoría de las personas a quienes hablo de veganismo comprenden rápidamente los argumentos (éticos, ecológicos o de salud) y terminan mostrando interés en cambiar su alimentación. Sin embargo,...
Lácteos: ni esenciales ni tan siquiera beneficiosos
El gobierno de Estados Unidos, uno de los países donde se consumen más productos lácteos, recomienda tomar 3 raciones al día de leche de vaca o sus derivados. Una recomendación similar la encontramos en...
Una dieta vegetal para combatir la artritis reumatoide
Una dieta basada en vegetales puede ser decisiva a la hora de aliviar los síntomas de dolor asociados a la artritis reumatoide, un trastorno inflamatorio crónico de origen autoinmunitario cada vez más habitual en...
Falsos mitos sobre el consumo de huevos y alternativas veganas
Hoy os proponemos alternativas veganas a los huevos. Cada vez son más las marcas que ofrecen al público huevos de gallinas camperas como una alternativa al sistema de producción de gallinas en jaula. Se...
Macrobiótica y veganismo
En los últimos años la eliminación de alimentos de origen animal de nuestra dieta cada vez es más común, de hecho, los indicadores marcan que gran parte de la población está adoptando esta opción...
¿Cuántos tipos de veganos hay?
Hace décadas, no sería tan difícil encontrar a un vegano entre una multitud. Quizás aquel más flaco con pinta de hippy. Hoy en día, sería imposible. La diversidad de las personas veganas es equiparable...
Las mejores fuentes veganas de Omega-3
Los ácidos grasos omega 3 son poliinsaturados porque tienen dos o más enlaces dobles en su estructura química formada por largas cadenas de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se denominan esenciales porque no...
Los 5 errores más comunes al iniciar una dieta vegana
Miriam Martínez Biarge, médica pediatra vegetariana colegiada en España y Reino Unido, nos habla en Bueno y Vegano de los cinco errores más comunes al iniciar una dieta vegana, errores que no podemos cometer...
Alimentos que inhiben la absorción de vitaminas
Para llevar una alimentación equilibrada que nos aporte todos los nutrientes que necesitamos, no basta con saber qué alimentos debemos tomar y en qué cantidad, sino también cómo debemos prepararlos o combinar unos con...
Disonancia cognitiva y veganismo
¿Qué es la disonancia cognitiva? Este término de uso frecuente hace alusión a la "teoría de la disonancia cognitiva", desarrollada en los años 50 por el psicólogo Leon Festinger. Según esta teoría, los seres...
