Veganismo accidental
Uno de los comentarios más habituales de los detractores del veganismo es que se trata de una alimentación muy cara, solamente accesible para determinadas...
Raw básico. Cocina cruda
¿Qué es la alimentación Raw? La cocina Raw o crudivegana es una fuente de alimentación muy efectiva porque aprovecha al máximo todos los nutrientes...
¿Es la carne adictiva?
Me encantaba el queso. Antes de decidir volverme vegano hace más de 20 años, el queso de vaca era una de mis «comidas» favoritas....
España, líder en el consumo per cápita de leches vegetales en Europa
El consumo de leches vegetales en lugar de leches animales cada vez gana más terreno y popularidad. Así lo demuestran los resultados del estudio...
Opciones veganas en hamburgueserías tradicionales. ¿Un avance o un retroceso?
Yo vivo en Londres, una de las ciudades del mundo con más restaurantes veganos. La última vez que miré la página de Happy Cow...
Más del 70% de los españoles está a favor de incluir bebidas vegetales en...
En España, el 75% de las personas opina que las instituciones públicas deberían informar más a los padres sobre los beneficios de las dietas...
Alternativas veganas a la soja
La soja es un alimento muy presente en dietas vegetarianas por su aporte proteico y contenido nutricional. De hecho, durante años, ha sido un...
Disonancia cognitiva y veganismo
¿Qué es la disonancia cognitiva? Este término de uso frecuente hace alusión a la "teoría de la disonancia cognitiva", desarrollada en los años 50...
El saludable placer de las tisanas
Para las personas que evitan beber durante la comida, una buena tisana a media tarde es un excelente recurso, en vez de las bebidas...
La matanza de animales durante la cosecha de comida vegana
¿Qué vegano no ha recibido alguna acusación de hipocresía? A menudo «negacionistas del veganismo», intentando atraparnos en una contradicción fatal, nos preguntan: ¿No sabes...