¿Qué elegir en el huerto en primavera?
Los meses de mayo y junio son de transición entre la primavera y el verano, y ofrecen una amplia variedad de apreciadas hortalizas frescas....
Chucrut: qué es, propiedades y cómo consumirlo
El chucrut es col o repollo fermentado con sal mediante la acción de bacterias ácido-lácticas. El proceso de fermentación transforma sus azúcares y da...
Nutricionistas anti-veganos
La academia americana de nutrición y dietética, la más grande del mundo en número de miembros, lleva décadas afirmando que "las dietas vegetarianas y...
El 90,5% de los españoles creen injusto el IVA de las bebidas vegetales
La ciudadanía española está en contra de que las bebidas vegetales tengan un IVA mayor que el de las leches animales, así lo evidencia...
Las personas que no comen carne ni pescado tienen un perfil biológico más saludable
Las personas que no comen carne ni pescado tienen un perfil biológico más saludable que las que sí lo hacen habitualmente. Así lo demuestra...
¿Cuáles son las mejores formas de suplementos de vitamina B12?
La vitamina B12 es esencial para nuestro bienestar general. Se trata de un nutriente que interviene en diferentes aspectos de nuestra salud, como la...
Dieta para bajar peso para veganos, ¿cómo funciona?
Una dieta vegana no es una dieta para perder peso. Siguiendo una dieta vegana puedes perder peso, puedes ganarlo, o puedes mantener el que...
Platos veganos nutritivos para el mes de diciembre
Diciembre es el mes de las fiestas, y la atención gastronómica se centra en elaborar platos sabrosos y vistosos con los que agasajar a...
Dieta vegana en el embarazo
La alimentación en el embarazo juega un papel esencial en la salud de la madre y de su bebé, no solo durante el tiempo...
Platos veganos nutritivos para el mes de noviembre
Noviembre es un mes con una injusta mala fama por la falta de luz. Sin embargo, dietéticamente hablando, es un mes rico en posibilidades....