La ciudadanía española está en contra de que las bebidas vegetales tengan un IVA mayor que el de las leches animales, así lo evidencia la encuesta publicada por ProVeg España. Aún así, se convalidaba en el Congreso el Real Decreto-ley de la reducción del IVA que incluye la leche animal y no así sus alternativas vegetales.
Una medida excluyente
Desde el gobierno se afirma que el paquete de medidas aprobadas se llevan a cabo con el fin de proteger a la ciudadanía del impacto social y económico de la guerra, en especial, del incremento de la inflación. Sin embargo, gran parte de la población, la que por motivos de salud, sostenibilidad o ética, consume alternativas vegetales a la leche se ve totalmente excluido de esta protección.
«¿Por qué las personas que optan por opciones que son las adecuadas para su salud, y mejores para el medio ambiente y el bienestar de los animales, se ven castigadas con medidas que las excluyen? Desde ProVeg, abogamos por la inclusión, además de que pedimos que se tenga en cuenta la injusticia que se crea en un momento económico tan delicado como en el que nos encontramos», argumenta Verónica Larco, responsable de comunicación de ProVeg España.
En concreto, el 90,5% de las personas que participaron en la encuesta creen que es injusto que el IVA de las bebidas vegetales sea mayor que el de la leche animal. Además, el 86,1% desconocían que el IVA de las bebidas vegetales es un 150% mayor que el de las de origen animal (cuando la leche de vaca contaba con un IVA del 4%, ahora es del 0%).
Salud, medio ambiente y bienestar animal son las principales razones por las que el consumidor elige las alternativas vegetales
Disconformidad con el tipo impositivo
De hecho, la misma encuesta ya mostraba en su momento la disconformidad con la disparidad del tipo impositivo. Una de las preguntas hacía referencia a si apoyarían una iniciativa para pedir que el IVA de las bebidas vegetales bajara al 4%, pues bien, el 86,2% respondió de forma afirmativa para equipararlo así al de las leches de origen animal.
La Fundación Franz Weber remitió una carta a los Ministerios de Agricultura, Consumo y Trabajo con el objetivo de lograr un replanteamiento de la posición de no rebajar el IVA a leches vegetales y preparados. Hasta el momento ninguno de los departamentos ministeriales ha respondido a los naturalistas, ni siquiera con el Real Decreto convalidado por el Gobierno.
Rubén Pérez, responsable de campañas de FFW, denuncia: «La no rebaja del tipo impositivo a las leches vegetales y sus preparados es apoyar a una mega industria que devora el planeta, genera más impacto en forma de gases de efecto invernadero y supone una cosificación terrible de los animales, seres sintientes reducidos simples objetos a exprimir».
Razones por las que las alternativas vegetales a los lácteos deberían tener al menos el mismo IVA que las leches de origen animal
Salud
La mayoría de los humanos perdemos gradualmente la lactasa después de la infancia. Una enzima intestinal que permite digerir la lactosa presente en la leche animal. Por ello, entre un 30% y un 50% de los españoles padece intolerancia a la lactosa, según la Sociedad Española de Patología Digestiva.
Además, la alergia a la leche afecta a entre el 1 y el 3% de la población, resultado de la reacción inmunológica a ciertas proteínas de la leche. La leche de soja también contiene ingredientes como las isoflavonas, que la hacen especialmente beneficiosa como parte de la dieta. Varios estudios han demostrado que el consumo de alimentos de soja puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, así como algunas formas de cáncer y osteoporosis.
Medio ambiente
La producción de gases de efecto invernadero es entre dos y tres veces superior en la producción de leche de vaca que en la de leches vegetales. La ganadería y el consumo de animales son una de las principales causas de la crisis climática mundial, ya que son responsables de alrededor del 20% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. Las emisiones de las trece empresas lecheras más importantes del mundo aumentaron de 306 millones de toneladas de CO2 equivalente en 2015 a 338 millones de toneladas en 2017, según un informe del Instituto de Política Agrícola y Comercial (IATP) de Estados Unidos. Para hacernos una idea, esto supone casi las mismas emisiones anuales de CO2 de toda España en un año (que son de 332.8 millones de toneladas, según datos del Gobierno estimados para 2018). Además, vastas áreas de bosques, prados y humedales son destruidos para plantar pasto con el que alimentar al ganado. Y, sin embargo, estas zonas pueden absorben de forma natural CO2, lo que protegería a la atmósfera del calentamiento global, si no las destruyéramos para el beneficio de la industria ganadera.
España lidera el consumo per cápita de bebida vegetal en Europa
Animales
La sociedad está cada vez más concienciada y preocupada por el bienestar de los animales, y existen grandes razones éticas por las que las personas prefieren consumir productos vegetales a productos animales, dadas las condiciones y sufrimiento que padecen los animales en la industria lechera. La preocupación por el bienestar de los animales durante el transporte y el proceso de producción de los productos lácteos no supone un problema con las alternativas vegetales.
Las alternativas vegetales son cada vez más consumidas con alimento básico
Además, las alternativas vegetales a la leche animal cada vez son más elegidas por los/as consumidores/as. De hecho, España lidera el consumo per cápita de bebida vegetal en Europa, según el estudio del proyecto europeo Smart Protein, basado en datos de la consultora Nielsen. La avena es la líder del mercado y presenta el mayor crecimiento del valor de ventas en el mercado total. El segundo puesto es para la leche de soja y el tercero para la almendra.
«Una vez más, vemos cómo las políticas dejan de lado los cambios sociales. Las personas consumen cada vez más alternativas a los lácteos porque son las opciones más respetuosas con el medio ambiente y los animales, además de que, por cuestiones de salud, la leche de vaca ni siquiera supone una opción para mucha gente», añade Verónica Larco.
Fuente: ProVeg International
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