Alimentación en las civilizaciones precolombinas
¿Pueden enseñarnos algo los hábitos alimentarios de los aztecas, incas y mayas? Aunque en las civilizaciones precolombinas no existía el concepto de vegetarianismo, la...
Veganismo de pueblo: El respeto por los animales sale de la ciudad y devuelve...
Lo hemos oído en multitud de ocasiones: "las personas veganas son todas urbanitas". Sin embargo, el veganismo tiene representantes también en las zonas más...
Discurso y menú veganos en la gala de los Oscars 2020
En la gala de los premios Oscars 2020, el actor y activista por los derechos de los animales, Joaquin Phoenix, quien ha logrado su...
Veganismo en el mundo
El veganismo es un movimiento en plena expansión: crece el número de personas que optan por seguir este estilo de vida y las opciones de alimentos...
Roots & Rolls, déjate sorprender por un nuevo mundo de sabores
Hace cuatro años, durante sus vacaciones en Nueva York, Sandra de Jong disfrutó de un sushi 100% vegetal sin echar de menos productos de...
El 23% de los nuevos productos alimentarios de Reino Unido llevan la etiqueta ‘Vegano’
El 23% de todos los nuevos lanzamientos de productos alimenticios del Reino Unido fueron etiquetados como "veganos" en 2019, y el 32% de los...
Oporto en versión vegana
La segunda ciudad más grande de Portugal, Oporto, enamora por su atmósfera romántica y bella decadencia. También lo hace su amplia y buena oferta...
David Román, Presidente de UVE: «Juntos podemos conseguir más influencia»
En Bueno y Vegano entrevistamos a David Román, presidente de la Unión Vegetariana Española (UVE), una asociación no lucrativa que se registró en 2003.
La...
Cómo sobrevivir en “fiestas” entre carnívoros
Las fiestas navideñas pueden ser especialmente duras para las personas veganas porque el despliegue gastronómico roza lo demencial. Y ya no se trata solo...
Romeow Cat Bistrot: Disfrutar comiendo entre gatos en Roma
Viajamos a la ciudad eterna para descubrir Romeow Cat Bistrot, un restaurante vegano abierto desde finales de 2014 en el que viven gatos.
Roma es...