«Caminar hacia una filosofía vegana, respetuosa y sin violencia es más ético, más sostenible...
Cristian Rosich está al frente de Cal Vegànic, tienda de alimentación exclusivamente vegana con sede en Barcelona, uno de los pocos establecimientos que hace...
Las ventas de ‘leche’ de avena aumentan un 686% en los Estados Unidos
El boom vegano continúa. Las ventas de 'leche' de avena aumentaron un asombroso 686% durante 2019 en los Estados Unidos, según datos publicados por el...
Las ventas de ‘huevos’ veganos se disparan un 192% en los Estados Unidos
Las ventas de 'huevos' veganos, elaborados a partir de plantas, aumentan en Estados Unidos. Han subido un 192% mientras caen las ventas de huevos...
Las ventas de yogures vegetales aumentan un 31% en Estados Unidos
Las ventas de productos veganos siguen aumentando en Estados Unidos. Los yogures elaborados a base de plantas aumentaron en un 31% sus ventas durante 2019,...
Crudiveganismo: los beneficios de los vegetales crudos
El crudivorismo es la práctica de comer alimentos crudos, no cocinados. Las personas crudívoras basan la totalidad o la mayor parte de su alimentación...
Una vegana por Koh Tao
Viajamos a Koh Tao, una isla situada en el sur de Tailandia, famosa por sus arrecifes de coral. A 45 km al norte de...
Una startup estadounidense descubre vitamina B12 en las lentejas de agua
La startup estadounidense Parabel ha descubierto la presencia de vitamina B12 en lentejas de agua, unas hierbas acuáticas o flotantes de estructura muy simple.
Las...
Alimentación en las civilizaciones precolombinas
¿Pueden enseñarnos algo los hábitos alimentarios de los aztecas, incas y mayas? Aunque en las civilizaciones precolombinas no existía el concepto de vegetarianismo, la...
Veganismo de pueblo: El respeto por los animales sale de la ciudad y devuelve...
Lo hemos oído en multitud de ocasiones: "las personas veganas son todas urbanitas". Sin embargo, el veganismo tiene representantes también en las zonas más...
Discurso y menú veganos en la gala de los Oscars 2020
En la gala de los premios Oscars 2020, el actor y activista por los derechos de los animales, Joaquin Phoenix, quien ha logrado su...