La transición al veganismo paso a paso
El veganismo evita en la medida de lo posible el uso de animales en la alimentación, el vestido, el calzado, la cosmética y cualquier otra faceta de la vida. El principal propósito: disminuir el...
Veganismo en el mundo
El veganismo es un movimiento en plena expansión: crece el número de personas que optan por seguir este estilo de vida y las opciones de alimentos de origen vegetal se multiplican. Ser vegano ya no es...
Alimentación en las civilizaciones precolombinas
¿Pueden enseñarnos algo los hábitos alimentarios de los aztecas, incas y mayas? Aunque en las civilizaciones precolombinas no existía el concepto de vegetarianismo, la alimentación era predominantemente vegetal. La carne se consumía solo durante...
Un verano refrescante y consciente con los tés de La Finestra sul Cielo
La Finestra sul Cielo sigue con el propósito de modificar sus envases por soluciones más sostenibles. Ya te hemos enseñado la primera bebida de avena vegetal en envase de vidrio y siguiendo con el...
Vegans N’Roses, el vegano con sabor a Mediterráneo
A 25 kilómetros de la ciudad de Barcelona, enclavado entre el Parque del Garraf y el mar Mediterráneo, se encuentra el restaurante Vegans N’Roses. Se trata de un local desenfadado que desde julio de...
¿Qué porcentaje de la población española es vegana? Tendencia, moda, activismo, opinión pública y...
Hace un lustro era una rareza. Hoy puede ir camino de ser mainstream. ¿Qué porcentaje de la población española es vegana?. La alimentación 100% vegetal se veía como una opción propia de hippies y...
Desmontando mitos del veganismo
Cada vez son más los que por conciencia y por seguir una alimentación de calidad y más respetuosa, se deciden por la opción vegana. Con ello, aumenta la oferta de establecimientos especializados, productos, marcas...
Heura: proteínas vegetales a partir de legumbres con sabor y composición muy similares a...
Foods for Tomorrow es toda una declaración de intenciones y también el nombre que se esconde tras el cada vez más popular Heura, un sorprendente y nutritivo ingrediente elaborado a partir de legumbres de...
Soy músico y no como animales
El veganismo se impone a marchas forzadas llegando a seducir a actores, deportistas e incluso también a aquellos que viven en el vértigo de los aeropuertos, carreteras, backstages y escenarios: los músicos. Hacemos una...
Entrevista a Frank Cuesta: ¿Qué opinas del veganismo?
Este mes de mayo entrevistamos en la edición impresa de Bueno y Vegano y en Bio Eco Actual a Frank Cuesta, conocido presentador de televisión español (Wild Frank, DMAX), y veterinario especializado en herpetología. “El mejor...
