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Platos Principales

el mejor tofu como hacer tofu en casa

¿Cómo hacer tofu en casa? ¿Cómo elegir el mejor tofu?

El tofu es un producto que se obtiene por cuajado de la leche de soja. Tiene un gusto neutro y una textura porosa que le permite adquirir el sabor de los alimentos que le...
Noodles negros veganos sin gluten con salsa de setas y algas

Noodles negros veganos con salsa de setas y algas

¡Para ir a juego con el tiempo, un plato oscuro para un día nublado! Un plato con el más delicioso sabor umami que te puedas encontrar. Necesitarás noodles de arroz negro gluten free, miso...
redondo de seitán con salsa de pimienta verde receta

Receta: Redondo de seitán con salsa de pimienta verde

Esta receta de redondo de seitán con salsa de pimienta verde es un plato ideal para este mes de diciembre. Nos lo traen Ivan Iglesias y Estela Nieto. Puedes encontrar más recetas en su...
Bibimbap vegano con tofu

Bibimbap vegano con tofu

¿No sabes que es un bibimbap? Es uno de los platos más representativos de la gastronomía coreana. Pura tendencia. Consiste en un bol de arroz blanco cubierto de un mix de verduras. Te traemos...
Receta: Salteado agridulce

Receta: Salteado agridulce

Este salteado agridulce es ideal para el inicio de otoño. Un mundo de sabor muy saludable. Raciones: 3 personas | Tiempo: 20 minutos Ingredientes 500 g de brócoli 200 g de habas tiernas 1 cebolleta tierna 400...
Gnocchettis de garbanzo con pesto, aguacate y calabacín

Receta: Gnocchettis de garbanzo con pesto, aguacate y calabacín

Una receta lista en 10 minutos, con pesto vegano, alcaparras y pasta 100% de garbanzos. Sana y vegana, perfecta para el mediodía. Ingredientes para 2-3 personas 1 paquete gnocchetti di ceci (pasta de garbanzos 100%) ...
Receta: Coliflor asada al horno

Receta: Coliflor asada al horno

Si buscas como aumentar tu consumo de verdura con placer y salud, esta receta de Coliflor asada al horno ¡va a ser tu aliada! Lo primero, porque lleva un tipo de verdura que no...
Crepes Bretonas Vegetales con Tomillo y Romero

Crepes Bretonas Vegetales con Tomillo y Romero

Aumentar el consumo de más verduras en casa es posible con estas Crepes Bretonas Vegetales con Tomillo y Romero. Simplemente deliciosas con cualquier guarnición y lo mejor de todo, elaboradas con el propio grano...
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Receta: Espaguetis de Apio-Rave con Champiñones

Este plato de Espaguetis de Apio-Rave con Champiñones es ideal como plato alcalinizante y de temporada, al ser de energía contractiva, conocido en la macrobiótica como alimento yang, es decir, que "resguarda" el calor...
Cómo hacer Seitán

Cómo hacer Seitán

Echando un ratito en la cocina, puedes conseguir de forma casera un kilo de seitán, más jugoso que el comprado, y por apenas 2€. Merece la pena hacerse el seitán en casa. Así puedes...