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Receta: Pizza vegana sin gluten

20/09/2019

Finalmente, ¡una masa de pizza vegana y sin gluten! Si no puedes o quieres consumir gluten, es posible que hayas notado que las masas de pizza sin gluten son bastante difíciles de encontrar. TerraSana presenta esta deliciosa versión sin gluten, hecha de maíz y arroz. No contiene ningún ingrediente animal y la receta se mantiene lo más pura posible. ¡Prepara pizzas en solo 15 minutos y cúbrelas con ingredientes saludables!

Ingredientes (para 1 pizza)

1 base de pizza sin gluten TerraSana

Para la salsa de anacardo:

40 g de anacardos TerraSana (sin tostar y sin sal)
1 diente de ajo
1 cucharada de jugo de limón
Pimienta y sal al gusto

Para la base de la pizza

Pizca de pimienta de cayena
1 tomate
4 piezas de tomate TerraSana secado al sol en aceite de oliva
1 cucharada de pesto verde TerraSana
Mano de rúcula
Posiblemente un «extra» de anacardos

Preparación – Pizza vegana sin gluten

Precalienta el horno a 180 ° C.
Remoja los anacardos en agua fría durante la noche. ¿No hay tiempo? Hiérvelos en una pequeña capa de agua durante 15 minutos.
Pon los anacardos, el ajo, el jugo de limón y una pizca de pimienta y sal en la licuadora. Moler suavemente por completo.
Cubre la base de la pizza con la salsa de anacardos. Guarda una cucharada o dos para decorar luego.
Espolvorea con una pizca de pimienta de cayena.
Corta un tomate en rodajas finas y cubre con él la masa de pizza.
Hornea la pizza durante 8-10 minutos.
Corta los tomates secados al sol en trozos o tiras. Espolvorea la pizza con el pesto verde y cubre con el tomate y la rúcula secados al sol.
Adorna con la salsa de anacardos restante y con un puñado de anacardos adicionales.

PIZZA VEGANA SIN GLUTEN. PATROCINADO POR
TerraSana, Positive Eating