¿Cómo leer las etiquetas de los alimentos envasados y procesados?
Todos los productos transformados que son vendidos como alimentos, por imperativo legal, deben comercializarse con etiquetas que detallen su información nutricional y país de...
Los 7 mayores errores alimentarios que comprometen nuestra salud
Los malos hábitos alimentarios causan ya más muertes cada año que el consumo de tabaco. ¿Cuáles son los mayores peligros de nuestra alimentación actual? Os...
10 consejos para comer vegano con un presupuesto ajustado
Una dieta 100% vegetal cuesta mucho menos que una dieta que contenga productos animales. Es mucho más barato y eficiente producir proteínas vegetales: se...
Polifenoles contra el envejecimiento
El ser humano tiene como reto colectivo luchar contra la vejez, la enfermedad y la muerte. Lo viene haciendo desde el albor de los...
Quesos Veganos: Consejos y 3 Recetas
Desde hace unos años, cada vez es más frecuente encontrar, en tiendas especializadas y grandes superficies, productos veganos que imitan al queso. Estos quesos...
Jackfruit, alimento útil, pero no proteico
Las recetas que usan jackfruit como sustituto de la carne en guisos, enchiladas, curris, hamburguesas y barbacoas, no dejan de proliferar. También empieza a...
Cómo hacer tu cesta de la compra vegana
Muchas personas están convencidas de que el veganismo es caro y de que se trata de una opción para privilegiados, snobs y gente de...
Los mejores restaurantes veganos de España
Recorremos España para proponeros nuestra selección de los mejores restaurantes veganos. ¿Te vienes?
Levél Veggie Bistro
Hace dos años Júlia y Fabrizio abrieron este restaurante de...
Recetas con setas: una verdadera maravilla
Durante el otoño, con las lluvias, el aumento de humedad y la bajada de la temperatura, nuestros bosques parece que comienzan a apagarse. Pierden...
Boom desinformativo: La estafa de la colina
Respuesta de la Dra. Miriam Martínez al boom desinformativo "colina - veganos" de los últimos días. Cuando leí la “noticia” por vez primera hace unos días...