10 cosas que puedes conseguir en 2022 si te pasas a la alimentación vegetal
Desde PorVeg España tienen muy claro que un cambio e la dieta hacia una alimentación vegetal tiene grandes beneficios tanto para el medioambiente como...
Cómo evitar la deficiencia de hierro (y el exceso)
¿No comes carne? ¡Estarás anémica! Este es uno de los comentarios que la inmensa mayoría de vegetarianos y veganos han tenido que escuchar alguna...
Las bebidas vegetales contra la industria láctea
Las alternativas vegetales a la leche animal están en auge. Según el proyecto Smart Protein, las bebidas vegetales ya están presentes en el 37%...
Alimentos fermentados
Los alimentos fermentados existen desde hace miles de años. La fermentación es el proceso de transformar comida y bebida con microorganismos (bacterias, levaduras y...
Un 46 % de los españoles declara comer menos carne que hace un año
La encuesta Smart Protein, realizada por ProVeg International, sitúa a los españoles entre los europeos más interesados en la alimentación basada en plantas y...
¿Qué es el frutarianismo?
El veganismo es un movimiento en continuo crecimiento, y como tal, aparecen distintas corrientes, una que va ganando cada vez más adeptos es el...
La verdad sobre la gelatina y las alternativas vegetales
En pequeños vasos, en sobre, en láminas… La gelatina está muy presente en los supermercados, no solo como producto final, sino también como parte...
Veganismo en el sistema sanitario
“Que el alimento sea tu medicina…” Para Hipócrates, padre de la medicina y a quien se atribuye esta frase, una buena alimentación y el...
¿Qué es la zoonosis?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una zoonosis es una enfermedad producida por un agente infeccioso que procede de animales, que “salta...
Helado vegano para todos los gustos
Las personas veganas -también aquellas alérgicas e intolerantes a la lactosa- ya no tienen que conformarse con tristes polos de fruta con colorantes y...