¿Qué porcentaje de la población española es vegana? Tendencia, moda, activismo, opinión pública y...
Hace un lustro era una rareza. Hoy puede ir camino de ser mainstream. ¿Qué porcentaje de la población española es vegana?. La alimentación 100%...
La Comisión Europea registra la Iniciativa «Etiquetado alimentario obligatorio «No vegeteriano/Vegetariano/Vegano»»
La Comisión Europea ha decidido hoy registrar una Iniciativa Ciudadana Europea titulada «Mandatory food labelling Non-Vegetarian / Vegetarian / Vegan» (Etiquetado alimentario obligatorio «No...
Comer Bueno y Vegano por el mundo: Sabores asiáticos en Berlín
Dicen que la ciudad de Berlín es la capital del veganismo en Europa. Con centenares de establecimientos veganos es, sin duda, un paraíso para...
¿Quieres vivir 100 años?
¿VIVIR 100 AÑOS? En noviembre de 2005 el investigador y periodista Dan Buettner publicó en la revista National Geographic un artículo que iba a...
Entrevista a Jenny Rodríguez, autora de “Vive vegano”
Vive vegano es el libro en el que la popular blogger vegana Jenny Rodríguez (Mis Recetas Veganas) ha volcado su conocimiento para elaborar una...
Día Mundial del Veganismo y el reto de la #semanaveganauve de la Unión Vegetariana...
Con motivo de la celebración del Día Mundial del Veganismo el próximo 1 de Noviembre, la Unión Vegetariana Española propone la iniciativa la #semanaveganauve....
Entomofagia o veganismo. ¿Qué alternativa eliges para el futuro?
La ganadería convencional, la cría de mamíferos, aves y peces, es inviable. No tiene cabida en el futuro cercano, pues el despilfarro de agua,...
Veganeando slow en Rasoterra
Dicen del Rasoterra, situado en las laberínticas callejuelas del centro de Barcelona, que es el mejor restaurante vegetariano de la capital catalana -en junio...
Petit Vegan, pequeño gran bar en Cambrils
La localidad tarraconense de Cambrils es conocida por su gran oferta gastronómica de calidad. Uno tras otro, los restaurantes del largo paseo marítimo ofrecen...
¿Cómo obtener proteínas vegetales de calidad?
Las proteínas constituyen uno de los nutrientes fundamentales, intervienen en el proceso digestivo, protegen el sistema circulatorio y forman parte fundamental de tejidos y...