Pierogi vegano relleno

Receta: Pierogi vegano relleno de tofu fermentado y puerro

Hoy preparamos un plato delicioso y reconfortante para la temporada de frío: pierogi vegano relleno de tofu fermentado y puerro. ¡No te lo pierdas! Dificultad: Difícil Tiempo...
Receta de Galletas veganas con mermelada

Receta: Galletas veganas con mermelada

Tal vez por su reducido tamaño, las galletas podrían parecer una de las preparaciones más sencillas dentro de la repostería. Pero eso precisamente no...
tofu salteado

Receta: Tofu salteado con miso

El miso es un alimento cada vez más popular entre nosotros gracias a la sopa de miso. Pero más allá de este plato existen...
berenjenas crujientes

Receta: Berenjenas crujientes con salsa ponzu

Entre las salsas orientales, la salsa de soja siempre es la más popular. Con su sabor salado y umami aporta carácter a multitud de...
Börek relleno de tofu

Receta: Börek relleno de tofu fermentado y espinacas

El börek es una especie de pastel o empanada muy arraigada a la cocina tradicional turca. En la elaboración vegana de este plato utilizamos...
Helado de mango frutos rojos

Receta: helado de mango con frutos rojos

Cuando suben las temperaturas y el calor aprieta, no hay nada que apetezca y refresque más que un buen helado. Y si además es...
Ensalada de espárragos

Receta: Ensalada de espárragos con filetes de tofu asados

La ensalada es una opción perfecta para estos días en los que nos apetecen platos ligeros y frescos, sin tener que pasar horas en...
Pastel de cerezas

Receta de temporada: Pastel de cerezas

Siempre que pienso en productos estacionales, uno de mis preferidos junto con los higos, son las cerezas. Su temporada es corta y fuera de...
sushi

Sushi vegano: receta, ingredientes y paso a paso

Preparar sushi vegano en casa es más sencillo si se cuidan dos elementos: la cocción y el aliño del arroz, y la elección de...
tartar de mango

Receta: Un sabroso tartar de mango, tofu y pimiento

¿Buscas un entrante ligero y de sabor exótico? Con mango fresco, pimientos rojos y los sabores explosivos de la guindilla y la lima, este...