Alimentación vegana en la adolescencia – Adolescentes que se vuelven veganos
Muchas personas se hacen veganas durante la adolescencia. Aunque algunos padres piensan que esto es solo “una fase”, en no pocos adolescentes esta fase...
Hierro en una alimentación vegetariana ¿Dónde obtenerlo?
¿Tienen hierro los vegetales y productos elaborados con ellos? ¿Tienen deficiencia de hierro las personas que siguen alimentaciones vegetarianas? ¿Solo la carne tiene hierro?
Hoy...
Un nobel medicina advierte que la carne roja y la leche son cancerígenas
En 2015 la Organización Mundial de la Salud declaró que las carnes procesadas (salchichas, jamón, hamburguesas, salami, bacon, etc) causan cáncer y comer carnes rojas (vaca,...
Alimentación vegana equilibrada entre los 2 y los 10 años
A partir de los 2 años de edad la alimentación infantil ya debería ser muy parecida a la del resto de la familia en...
Almendras: llenas de nutrición e historia
Todo el mundo sabe que las almendras son riquísimas, pero ¿sabía que la versátil almendra está llena de nutrición e historia? ¿Quiere probar más...
Llegó el Otoño ¿Qué me conviene comer?
La temporada de otoño supone un inicio para la mayoría de las personas. Además de la reincorporación a las rutinas y el mundo laboral,...
Listado de nutrientes para una alimentación vegana
Listado de nutrientes y sus fuentes, para una alimentación vegetariana-vegana estricta. Por Brenda Davis, Vesanto Melina & David Bousseau.
Hidratos de carbono
Son esenciales en la...
Niñas veganas en familias no veganas
Cada vez hay más niños y niñas creciendo en el seno de familias veganas. Para los niños el hecho de no comer animales es...
¿Carne Vegana? ¿Volver a comer carne?
Muchos veganos optan por comprar productos vegetales que imitan las formas y los sabores de hamburguesas, albóndigas, salchichas, bistecs o chorizos tradicionales. ¿Es carne...
Cocina vegana para las cuatro estaciones
Cuando tomamos una dieta vegana hemos de ser conscientes de que los vegetales tienen un ciclo anual muy concreto que determina el tipo de...