Falsos mitos sobre el consumo de huevos y alternativas veganas
Hoy os proponemos alternativas veganas a los huevos. Cada vez son más las marcas que ofrecen al público huevos de gallinas camperas como una...
Por qué los médicos cuestionan la dieta vegana
Numerosos estudios médicos realizados en las últimas décadas han mostrado los beneficios de las dietas vegetales en la salud humana, en concreto en la...
Comida vegana para toda la semana
Uno de los principales mitos sobre la alimentación vegana es que es lenta y costosa de realizar. Pero no es así. Muchos platos se...
Menús veganos en las escuelas: ¿misión imposible?
El veganismo no es una opción alimentaria sino una filosofía de vida que incluye lo que comemos pero también otros muchos aspectos de nuestra...
Falsas creencias que debemos combatir
Según una encuesta realizada en España en 2017, la búsqueda en Google de la palabra “vegano” fue de las más populares. Además, según un...
Consume yogur vegano: ¡un alimento probiótico muy antiguo!
¿Puede ser vegano el yogur? ¡La respuesta es sí!. Repasamos la historia del yogur y te proponemos como consumir o elaborar yogur vegano. La...
Ser vegano en el trabajo
Solemos escuchar que casi un tercio de nuestra vida la pasamos durmiendo pero si calculamos el tiempo que pasamos trabajando, aunque mucho menos, no...
Huesos más fuertes sin lácteos
Desde la industria alimentaria, apoyada por algunos organismos de la salud y representada por los grandes medios de comunicación, nos llegan constantes mensajes promoviendo...
¿Qué son los fitatos y por qué son importantes en las dietas veganas?
Los fitatos han sido considerados hasta hace poco como antinutrientes, sustancias que inhiben la absorción de nutrientes y disminuyen el valor nutritivo de nuestra dieta.
Sin...
La transición al veganismo paso a paso
El veganismo evita en la medida de lo posible el uso de animales en la alimentación, el vestido, el calzado, la cosmética y cualquier...