¿Necesitas refrescarte? ¡Haz tus propios polos veganos! Todo lo que tienes que hacer es juntar los ingredientes con una proporción correcta de grasa y azúcar. Utiliza la «leche» de coco TerraSana, una bebida rica en grasas (22%). El amazake y el jarabe de arce aportarán la dulzura. Ten cuidado con el miso, si no quieres que sea demasiado salado: asegúrate de usar shiro miso, el más dulce de todos.
- 1 lata (200 ml) de leche de coco
- 100 g de amazake arroz integral
- 60 g de tahín blanco
- 3 g de café instantáneo
- 1 cdta. de miso shiro
- 4 cdas. de sirope de arce
Preparación
- Pon todos los ingredientes en la batidora y bate hasta obtener una masa uniforme. No batas durante demasiado tiempo para evitar que se haga demasiada espuma.
- Echa la mezcla en los moldes para polos y mete en el congelador durante 5 horas como mínimo. Pon palitos antes de congelarlos.
Sugerencia: Si prefieres polos más pequeños, puedes utilizar un molde para cubitos de hielo en lugar de uno para polos.
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Bueno y Vegano Septiembre 2020
Las leches vegetales. Receta para elaborar bebidas vegetales
