Hoy te enseñamos a transformar unas simples semillas de girasol en un delicioso queso vegano, ideal para untar en tu pan favorito o añadir a aperitivos y aportar un toque diferente.
Y por si no lo sabías… las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E, magnesio, selenio y ácido grasos saludables, promueven la salud osea y cardiovascular y son ricas en antioxidantes. Vamos, una maravilla. Así que ¡apúntate esta receta con ingredientes simples y un proceso muy sencillo!
Ingredientes
- 1 taza de semillas de girasol Sol Natural
- ⅓ taza de agua
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de coco Sol Natural
- 4 cucharadas de tahini Sol Natural
- ½ cucharadita de pimentón Sol Natural
- ¼ taza de levadura nutricional Sol Natural
Paso a paso
- Deja en remojo las semillas de girasol durante un par de horas o cuécelas durante 15 minutos.
- Añade todos los ingredientes a tu batidora o trituradora, y bate hasta tener una mezcla homogénea. De esta manera ya tendrás tu queso untable listo para servir.
- Si quieres un queso más firme, añade la mezcla a un cazo con una taza de agua y una cucharada de agar-agar.
- Hierve durante un minuto y añade a un molde.
- Déjalo reposar durante toda la noche en la nevera para obtener esa consistencia.
RECOMENDADO POR
Sol Natural
Receta y fotografías: Beatriz Moliz.
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