Amara Green, marca de Zyrcular Foods, presentará sus últimas innovaciones en Alimentaria 2026 con un ShowCooking en directo. La demostración gastronómica tendrá lugar el martes, 24 de marzo, a las 12:30 h en el Stage 2 de The Horeca Hub.
Nueva oferta de productos Amara Green
Zyrcular Foods aprovechará la cita de alimentación para presentar, en su estand C171 del Pabellón 3, la nueva gama de productos vegetales elaborados a partir de verduras, cereales y legumbres Amara Green.
Con el lanzamiento de esta oferta, la compañía amplía su catálogo dentro de la alimentación vegetal con productos que se diferencian del concepto de análogo cárnico y ponen el foco en ingredientes de origen vegetal.
Amara Green nace para responder a una tendencia creciente del mercado, marcada por consumidores que buscan incorporar más ingredientes vegetales en su dieta. Estos consumidores demandan propuestas prácticas y adaptadas a diferentes momentos de consumo, siempre apostando por un ingrediente más natural y saludable.
Productos altos en fibra, proteína y sin gluten
Esta gama de productos ha sido concebida con un enfoque multicanal, con presencia prevista tanto en retail como en foodservice, y con especial potencial en restauración de colectividades, donde cada vez se incorporan más alternativas vegetales en los menús.
Además, la compañía continúa trabajando en nuevas propuestas, incluyendo desarrollos orientados a facilitar la incorporación de verduras en la alimentación infantil. Todos los productos de la gama Amara Green son altos en fibra, fuente de proteína y sin gluten.
A través de esta demostración culinaria, se mostrará la versatilidad gastronómica de las soluciones plant-based
Un pequeño spoiler del menú… con Pilu Cuenca
Te espera una experiencia gastronómica de la mano de Pilu Cuenca, concursante de MasterChef 11, acompañada por el chef de Zyrcular Foods Jordi Moré, en la que se presentarán diferentes elaboraciones a partir de los productos de la gama Amara Green.
A través de esta demostración culinaria, se mostrará la versatilidad gastronómica d e las soluciones plant-based, así como su aplicación práctica en restauración y otros contextos de consumo.
Pulled Vegetal BBQ
Entre las propuestas que se presentarán destaca el Pulled Vegetal BBQ, una alternativa vegetal inspirada en el clásico pulled pork. Este producto ofrece una textura desmenuzada y un sabor ahumado con notas de barbacoa, lo que lo convierte en una opción ideal para hamburguesas, bocadillos o platos street food.
Picada vegetal
Otra de las elaboraciones será la Picada vegetal, una “carne” picada con sabor vacuno que permite reproducir preparaciones tradicionales como salsas, rellenos o salteados. Su versatilidad en cocina la convierte en una base perfecta para múltiples recetas.
No Atún rojo
El showcooking también incluirá el No Atún rojo, presentado en un bloque gelificado que se cocina y se sirve en fresco. Esta alternativa vegetal abre nuevas posibilidades en platos que tradicionalmente utilizan pescado, manteniendo la experiencia culinaria sin recurrir a ingredientes de origen animal.
ProBites Amara
Por último, se presentarán los ProBites Amara, pequeñas bolas vegetales elaboradas con brócoli, cebolla, zanahoria y arroz. Este producto incorpora función prebiótica y está enriquecido con vitamina B12, lo que aporta un valor añadido nutricional. Su formato recuerda al de una albóndiga vegetal y permite integrarlas fácilmente en menús saludables o snacks.
Alimentaria 2026, el gran escaparate internacional
Alimentaria 2026, que se celebra del 23 al 26 de marzo en Barcelona, es la feria internacional de alimentación, bebidas y gastronomía que se ha consolidado como uno de los principales escaparates mundiales del sector.
En este evento se reúnen empresas, distribuidores, chefs y profesionales de la restauración para descubrir tendencias, innovaciones y soluciones gastronómicas.
La feria ofrece un espacio único para conocer nuevos productos, establecer contactos profesionales y explorar oportunidades que marcarán el futuro de la alimentación, convirtiéndose en un punto de referencia clave a nivel nacional e internacional.
Zyrcular Foods es una compañía española especializada en producción, distribución e investigación de productos alimentarios basados en proteínas vegetales. La empresa tiene como pilares fundamentales la sostenibilidad, la innovación y la investigación, que guían la comercialización de sus productos.
- Puedes encontrar más información sobre Zyrcular Foods en www.zyrcularfoods.com
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