La empresa española dedicada al desarrollo, producción y distribución de proteína vegetal, Zyrcular Foods, ha llevado sus últimas innovaciones en producto a la feria HIP Madrid 2026, celebrada del 16 al 18 de febrero en el Recinto Ferial de IFEMA.
Poniendo el foco en su capacidad de desarrollo de productos y en su portfolio de referencias de origen vegetal, entre las cuales destaca su marca Amara, Zyrcular Foods presentó su selección de alternativas vegetales a la carne y el pescado, así como otros productos de conveniencia pensados para facilitar su uso en la cocina profesional.
Abriendo la ventana a nuevas posibilidades
Para ello, celebró múltiples actividades en su stand, como el showcooking conducido por el chef de la marca, Jordi Moré, y Ofelia Hentschel, conocida por su paso por la novena edición de MasterChef, en el que mostraron a los asistentes las aplicaciones prácticas de los productos de Zyrcular Foods en diferentes modelos de restauración.
Asimismo, durante la feria, la marca ofreció diversas demostraciones culinarias en las que sus soluciones veganas fueron protagonistas y demostraron su capacidad para integrarse en la oferta gastronómica de restaurantes, cafeterías y otros establecimientos del sector.
Llevar el producto plant-based a las cocinas profesionales
Con una propuesta centrada en soluciones operativas para la cocina profesional y el sector retail, Zyrcular Foods tiene como objetivo consolidar su posición como proveedor de referencia en el ámbito plantbased para la restauración organizada, el foodservice y el canal horeca.
La compañía española especializada en el desarrollo, producción y distribución de productos de proteína alternativa, basa su actividad en la sostenibilidad, la innovación y la investigación, pilares que guían el desarrollo y comercialización de sus productos alimentarios elaborados a partir de proteínas vegetales.
Impulsando la proteína vegetal en todas sus formas, avanza en producción y distribución de las dos principales proteínas alternativas, la vegetal y la micoproteína, además de colaborar en el I+D+i de las opciones de futuro más prometedoras, como las algas y microalgas, la fermentación y la carne cultivada (cell meat).
Autora: Aridna Coma, Periodista.
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