Hoy te enseñamos a preparar un plato japonés estilo sashimi sencillo y delicioso, preparado con tofu sedoso ecológico y pepino. Perfecto como guarnición para acompañar fideos o arroz, cuando quieres algo refrescante en tu comida.
En Japón es muy común comer tofu directamente del envase. Pero en esta receta hemos rociado el tofu premiado de Clearspring con una mezcla de aceite de sésamo, tamari y shichimi togarashi ecológico (mezcla de siete especias).
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Ingredientes (2 raciones)
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1 paquete / 300 g de tofu sedoso ecológico Clearspring (refrigerar antes de usar).
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½ pepino, en rodajas.
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Un puñado de tomates cherry, cortados por la mitad.
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1 – 2 cucharaditas de salsa de soja tamari Clearspring.
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1 cucharadita de aceite de sésamo tostado puro ecológico Clearspring.
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½ cucharadita de shichimi togarashi Clearspring (mezcla de siete especias).
Preparación
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Abre el paquete de tofu, escurre el agua y coloca el bloque sobre una tabla de cortar. Córtalo en láminas finas.
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Lava y pela el pepino, córtalo por la mitad y luego en rodajas para formar medias lunas.
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Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad o en cuartos.
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En un plato grande para servir o una bandeja plana, coloca el tofu, el pepino y los tomates cherry en filas.
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Rocía primero el tamari y después el aceite de sésamo tostado. Termina espolvoreando el nuevo shichimi togarashi ecológico de Clearspring (mezcla de siete especias).
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Sírvelo frío.
Receta de The Clearspring Kitchen
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