Si buscas una bebida refrescante diferente, hoy te enseñamos a preparar una deliciosa y nutritiva horchata hecha a base de semillas de sésamo. Por si no lo sabías, aunque en España la preparamos con chufa, en la gastronomía internacional hay muchas maneras de prepararla: arroz, avena, coco, soja… son algunas de las elaboraciones más comunes. Nosotros te animamos a preparar esta versión llena de proteínas y calcio.
¿Conoces todos los beneficios de estas pequeñas semillas?
Destaca su alto contenido en proteínas, aportando 15 aminoácidos distintos. También son una fuente excelente de calcio, además de contener otros minerales y vitaminas como fósforo, magnesio, cinc, hierro y vitaminas del grupo B. Ricas en lecitina, que resulta útil para reducir y controlar los niveles de colesterol, además de para regular el sistema nervioso.
Ingredientes
- 1 taza de semillas de sésamo natural Sol Natural
- 2 tazas de bebida de avena Sol Natural
- 2 tazas de agua
- 1 chorrito de sirope de agave Sol Natural
Paso a paso
- En una sartén tuesta ligeramente las semillas de sésamo. Luego deja que se enfríen.
- Añade todos los ingredientes a tu procesadora y bate todo bien durante unos minutos.
- Cuela la mezcla sobre una gasa limpia o bolsa de filtrado para quedarnos con la horchata limpia y sin restos de semillas. La pulpa restante podemos utilizarla para añadirla a alguna masa.
- Añade la horchata a una botella y deja enfriar. Tómala bien fresquita, y si quieres, con un toque de canela.
RECOMENDADO POR
Sol Natural
Receta y fotografías: Beatriz Moliz.
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