Hazte tu propio queso vegano. Con el aporte nutritivo y organoléptico de la levadura nutricional, el sabor es increíble. ¡Pruébalo!
Hacer queso vegano es muy sencillo
La versión vegana del queso no es complicada de hacer y recuerda mucho al queso de origen animal en cuanto a sabor y textura. Sigue todos los pasos para obtener este delicioso snack.
Ingredientes para el queso vegano
- 30 g de anacardos
- 2 cucharadas de almidón de tapioca
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de copos de levadura nutricional
- Media cucharada de sal
- 120 ml de agua
- 1 cucharada de Agar Agar en polvo
- 2 bases de pizza (para la pizza vegana)
- Medio frasco de salsa de tomate picante (para la pizza vegana)
- Vegetales al gusto (para la pizza vegana)
Elaboración
- Remojar los anacardos durante la noche en agua fría. Si tienes poco tiempo, cocínalos a fuego lento durante 15 minutos y después se deberán drenar.
- Mezclar los anacardos, el almidón de tapioca, el aceite de coco, los copos de levadura nutricional y la sal en la licuadora y muela bien.
- Mientras tanto, poner el agua y el agar agar en una cacerola y llevar todo a ebullición mientras se revuelve. Cocinar a fuego medio durante unos 2 minutos, sin parar de remover.
- Agregar la mezcla de agar a la licuadora y mezclar hasta que quede suave. Es importante trabajar rápido, porque el agar-agar endurece rápidamente.
- Verter todo en un plato redondo de unos 10 cm o en una caja de almacenamiento. Dejar sin tapar en el frigorífico durante 1 hora.
- Rallar el queso o cortarlo en rodajas para servirlo.
Consejo: Úsalo para poner en una pizza o encima de la pasta.
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TerraSana, Positive Eating
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Bueno y Vegano Junio 2021
Este finde viene mi hija y prepararemos este queso vegano a mi nuero, espero que le guste ¡Tiene buena la pinta la verdad! Muchas gracias.