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Receta: Tarta de plátano con crema de turrón

15/05/2021

Si lo que buscar es una receta dulce original, no puedes dejar escapar esta deliciosa tarta de plátano.

Receta: Tarta de plátano con crema de turrón — Foto: ©Kirsten

Tarta de plátano y turrón: dulce combinación

Los plátanos y el turrón son una combinación deliciosa. ¿Qué podría ser mejor que un delicioso pastel de plátano con un toque a turrón?. Es ideal para sorprender a todos tus comensales y demostrar, una vez más tus dotes culinarias.

Ingredientes para la tarta de plátano (molde 20cm)

Para la masa:

120 g de harina de trigo 550
50 g de azúcar
Media cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
180 ml de bebida de almendra
1 plátano maduro triturado
2 cucharadas de aceite de coco
1 cucharadita de vinagre de manzana

Para la crema de turrón:

80 g de Chocolate iChoc White Nougat Crisp
2 latas de leche de coco(solo la parte más dura)

Elaboración

Precalentar el horno a 180 ° C y cubrir el fondo y los lados del molde con papel de hornear.
Derretir el chocolate al baño maría y dejar enfriar.
Poner todos los ingredientes secos para la masa en un bol y mezclar. A parte, mezclar todos los ingredientes líquidos en una batidora.
Ahora agregar los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezclar. Verter la masa en el molde para pastel y alisar la parte superior. Hornear durante 28-30 minutos, luego retirar y dejar enfriar.
Colocar un recipiente de vidrio en el congelador durante unos minutos. Luego verter la parte dura de la leche de coco fría en el bol y batir con una batidora de mano hasta que quede esponjoso. Agregar el chocolate derretido y mezclar hasta que esté uniformemente combinado. Luego colocar el bol en la nevera.
Cuando la tarta se haya enfriado por completo, esparcir la crema de turrón uniformemente por encima. Luego, volver a guardar el pastel en la nevera durante 1 o 2 horas más.
Servir con unas rodajas de plátano recién cortadas, nueces picadas y almíbar.