Una deliciosa y dulce receta de tortitas veganas ideales para cualquier momento. Son tan sencillas de preparar que no podrás dejar de hacerlas en casa una y otra vez. La leche de coco les aporta ese toque dulce que tanto gusta.

está formado por células madre que se obtienen de la naranja
Fotografía: TerraSana

Tortitas veganas

Perfectas para desayunar, merendar o de postre, estas tortitas no dejan indiferente a nadie. Además son perfectas para preparar junto con los más pequeños de la casa.

  • Tiempo de preparación 25′
  • Dificultad: Baja

Ingredientes para las tortitas (6 tortitas grandes o 20 pequeñas)

Elaboración

  1. Moler las semillas de lino en una licuadora hasta que tengan una textura fina como la de la harina.
  2. Mezclar con el agua y dejar reposar unos 10 minutos.
  3. Tamizar la harina y el polvo de hornear sobre un tazón y añadir sal.
  4. Agregar la leche de coco y batir todo junto hasta que quede una textura suave.
  5. Agregar el resto de la leche de coco sin dejar de remover, para que quede una masa fina y sin grumos.
  6. Agregar la pasta elaborada previamente con las semillas de lino y mezclar.
  7. Calentar un poco de aceite de coco en una sartén y verter una cucharada de la masa en la sartén asegurando que la masa queda bien repartida.
  8. Darle la vuelta a la tortita cuando la parte superior esté seca y la parte inferior esté dorada.
  9. Servir las tortitas con la fruta que más te guste, un chorrito de sirope de arce y un poco de baobao en polvo.

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TerraSana, Positive Eating

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