Durante el mes de marzo compartiremos las recetas de 5 tapas saladas. Las tapas siempre son una apuesta segura. Estas serán el punto fuerte de todos tus eventos. Fáciles, rápidas, sorprendentes… ¡Y veganas! La primera tapa salada es una rica y colorida crema de col lombarda.

Receta: Crema de col lombarda

Ingredientes:

  • ½ col lombarda
  • 1 cebolla
  • 2 l. agua
  • Sal

Elaboración:

  1. Cocer en una olla con 2 l. de agua los ingredientes, hasta que la col esté tierna.
  2. Apagar el fuego y retirar el agua sobrante.
  3. Añadir una pizca de sal y triturar con una batidora de mano hasta conseguir una textura cremosa.
  4. Servir fría o caliente.

Autora: Jenny Rodríguez, Diseñadora gráfica, Escritora responsable del blog www.recetasveganas.net

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Bueno y Vegano Marzo 2020

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