Durante el mes de febrero compartiremos las recetas de 5 tapas dulces, pequeños caprichos que darán un giro a tu día. Se hacen fácil, rápido y… son irresistibles ¡No te podrás negar a estos bocaditos! La tercera tapa dulce son mini tartas de galleta y café.
Ingredientes:
Base:
- 5 galletas maría
- 2 cdas. soperas de margarina vegetal
- Canela
Crema:
- ¾ taza leche vegetal
- 1 cdita. café soluble
- 1 cda. sopera de vainilla líquida
- 1 cda. sopera de harina de maíz
- 2 galletas tipo maría
- 1 chorrito de sirope de agave
- Cacao en polvo
Elaboración:
- Para la base: derretir en una olla la margarina vegetal. Después, espolvorear canela y añadir las galletas machacadas.
- Mezclar bien hasta espesar. Apagar y volcar en un vasito.
- Por otro lado, mezclar los ingredientes de la crema en una olla, menos la harina y galletas.
- Mezclar con las varillas. Mantener a fuego medio.
- Cuando esté mezclado, añadir las galletas troceadas. Mezclar.
- Añadir la harina y batir hasta que espese, manteniendo a fuego medio-bajo.
- Cuando sea cremoso, apagar y volcar sobre los vasos. Dejar templar.
- Espolvorear cacao por encima.
- Meter en la nevera por 20 minutos y servir.
Autora: Jenny Rodríguez, Diseñadora gráfica, Escritora responsable del blog www.recetasveganas.net
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