Durante el mes de febrero compartiremos las recetas de 5 tapas dulces, pequeños caprichos que darán un giro a tu día. Se hacen fácil, rápido y… son irresistibles ¡No te podrás negar a estos bocaditos! La segunda tapa dulce son galletitas de nata.
Ingredientes:
- 200 ml nata vegetal para montar
- Mermelada de fresa
- Mantequilla de maní
- 50gr chocolate negro para fundir
Elaboración:
- Espesar la nata vegetal, batiéndola con unas varillas, preferentemente eléctricas. Reservar cuando sea cremosa.
- Untar la base de la mitad del total de las galletas con mantequilla de maní, mermelada y una gruesa capa de nata vegetal. Cerrar por encima con otra galleta.
- Fundir el chocolate al baño maría: metiéndolo en una taza y a su vez, esta taza en una olla con agua hirviendo.
- Ya fundido, apagar y volcar sobre las galletas.
- Templar y guardar en frío hasta que el chocolate cuaje.
Autora: Jenny Rodríguez, Diseñadora gráfica, Escritora responsable del blog www.recetasveganas.net
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Bueno y Vegano Octubre 2021
