¿Te apetece una comida saludable y rápida de preparar? Los rollitos de primavera frescos son la solución perfecta.
Ingredientes (para 4 rollitos de primavera)
- 2 g de algas wakame instantáneas TerraSana
- 1/3 de pepino
- 1/6 de col lombarda
- 1 aguacate
- 15 g de cilantro fresco
- 4 hojas de papel de arroz TerraSana
Para la salsa:
- 1 cucharada de pasta de almendras blancas TerraSana
- 2 cucharadas de salsa de soja tamari TerraSana
- 1 cucharada de vinagre de arroz de TerraSana
- Pimienta al gusto
Preparación
- Remoja el wakame instantáneo en agua fría durante 5 minutos.
- Corta el pepino y la col lombarda en tiras muy finas. Corta el aguacate en ocho trozos.
- Remoja una hoja de papel de arroz en agua tibia durante 5-10 segundos. Coloca en un plato. La hoja debe quedar blanda.
- Coloca un poco de pepino, col lombarda, dos rodajas de aguacate, media tira de wakame y un puñado de cilantro en la hoja de arroz y enróllala. Luego dobla los lados y gira hasta que tengas un buen rollito de primavera.
- Repite la misma operación con las otras tres hojas.
- Mezcla los ingredientes para la salsa.
- Corta los rollitos por la mitad y sumérgelos en la salsa.
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