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Nutrición Vegana

cinco mejores complementos alimenticios

Los cinco mejores complementos alimenticios para mejorar tu dieta vegana en verano

En verano o en cualquier época del año se debe asegurar una buena y variada ingesta de carbohidratos, lípidos y proteínas: legumbres, semillas, nueces, frutas y verduras para fomentar una ingesta equilibrada del conjunto...
especias y hierbas

El arte de cocinar con especias y hierbas aromáticas

Las especias y hierbas han sido utilizadas en la cocina desde tiempos inmemoriales para realzar el sabor y aroma de los alimentos. Tomillo, orégano, salvia, albahaca, romero, cilantro, eneldo, perejil, cúrcuma, comino, jengibre... Cada hierba...
clases de cocina vegana

Del vegetarianismo al veganismo, consejos para una buena transición

En los últimos años, el vegetarianismo y el veganismo han ganado popularidad como opciones de estilo de vida más saludables y éticas. Muchas personas han optado por dejar de consumir productos de origen animal...
huerto

¿Qué elegir en el huerto en primavera?

Los meses de mayo y junio son de transición entre la primavera y el verano, y ofrecen una amplia variedad de apreciadas hortalizas frescas. El sol está en sus días más largos y el...
chucrut

Chucrut: repollo fermentado con fenomenales beneficios para la salud

Durante milenios la fermentación se ha utilizado para conservar los alimentos, aumentar su vida útil y mejorar el sabor. El chucrut es col blanca o repollo fermentada en salmuera. Tiene olor acre, sabor fuerte...
Nutricionistas anti-veganos

Nutricionistas anti-veganos

La academia americana de nutrición y dietética, la más grande del mundo en número de miembros, lleva décadas afirmando que "las dietas vegetarianas y veganas apropiadamente planificadas son saludables, nutricionalmente adecuadas y pueden resultar...

El 90,5% de los españoles creen injusto el IVA de las bebidas vegetales

La ciudadanía española está en contra de que las bebidas vegetales tengan un IVA mayor que el de las leches animales, así lo evidencia la encuesta publicada por ProVeg España. Aún así, se convalidaba...
perfil biológico

Las personas que no comen carne ni pescado tienen un perfil biológico más saludable

Las personas que no comen carne ni pescado tienen un perfil biológico más saludable que las que sí lo hacen habitualmente. Así lo demuestra una reciente investigación de la Asociación Europea para el Estudio...
Vitamina B12

¿Cuáles son las mejores formas de suplementos de vitamina B12?

La vitamina B12 es esencial para nuestro bienestar general. Se trata de un nutriente que interviene en diferentes aspectos de nuestra salud, como la protección del ADN, las células nerviosas y cerebrales o el...
bajar peso

Dieta para bajar peso para veganos, ¿cómo funciona?

Una dieta vegana no es una dieta para perder peso. Siguiendo una dieta vegana puedes perder peso, puedes ganarlo, o puedes mantener el que tienes. Depende de lo que comas y de cuáles sean...