10 razones para ser vegano estrictamente nutricionales y de salud
En los años 70, se llevaron a cabo numerosas investigaciones que demostraron que las dietas de bajo contenido graso, previenen las enfermedades cardíacas. La...
¿Puede una dieta vegana invertir la diabetes?
La diabetes no tiene que ser necesariamente un camino unidireccional. Estudios recientes sugieren que las personas con diabetes del tipo 2 puedan mejorar y,...
La leche ya no es recomendada ni requerida por los médicos
Un importante cuerpo de evidencia científica aumenta la preocupación acerca de los riesgos que los productos de leche de vaca traen a la salud...
Las mejores fuentes de proteína vegetal
Las creencias populares que consideran que las únicas fuentes de proteína son los productos de origen animal: carnes y pescados, huevos y derivados lácteos,...
Cocinar con aceites esenciales
Es posible que ya utilices la aromaterapia en tu vida diaria, por las muchas aplicaciones que tiene, pero, ¿sabes que también puedes cocinar con aceites...
Sustitutos veganos del huevo
¿Qué son y cómo son los sustitutos veganos del huevo? Lo primero que debemos tener claro es que desde el punto de vista nutricional...
Micronutrientes en la dieta vegana
Los micronutrientes son compuestos que se ingieren en pequeñas cantidades, pero cuya presencia en la dieta es fundamental. Su carencia supone importantes déficits, ya...
Alimentación para la madre vegana durante la lactancia
La lactancia es sin duda el primer y mejor contacto que puede tener el bebé con su salud. Con ello no sólo aportamos nutrientes...
Quiero hacerme vegano, ¿me puedes ayudar? Guía rápida para adolescentes veganos
Llevas tiempo pensando en ello. Has visto vídeos, conoces las consecuencias que tiene el consumo de carne en los animales y en el planeta,...
Proteínas vegetales: nutritivas y económicas
Las proteínas proporcionan los materiales que sirven para la formación y reparación de los tejidos del organismo. Fundamentales para el crecimiento, desarrollo y conservación...