En lo que refiere a nuestra cultura docente y valores tradicionales, las cuestiones sobre la inclusión del temario relativo a los Derechos de los Animales no humanos en la enseñanza escolar reglada cuentan con muy poca tradición pedagógica, pero gracias a la libertad de cátedra, los profesores veganos podemos abordar la cuestión del veganismo y la ética animal en nuestras clases. La actual Ley Orgánica de la Enseñanza, la LOMLOE (Ley Orgánica de Modificación de la LOE), aprobada en España en 2020 y en vigor desde el 2021, no menciona explícitamente la ética animal como contenido obligatorio en el currículo escolar reglado.
Sin embargo, sí crea un marco educativo que permite introducir el tema de manera transversal (multidisciplinar), especialmente en el marco de la educación en valores, sostenibilidad, derechos humanos y Objetivos para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas (Agenda 2030). Por ello, en las tutorías y en las asignaturas de Ciencias Sociales (Geografía e Historia), Cultura y Valores, Filosofía, Ciencias Naturales (Geología y Biología) y Agenda 2030, se pueden tratar muchos aspectos relativos a la ética animal y explicar objetivamente las razones por las cuales el veganismo ha ganado tanta popularidad en la última década, así como darle un enfoque multidisciplinar que sea lo más inclusivo posible en el contexto de diversidad que tengamos en nuestras aulas.
Aunque en España no exista ninguna ley que prohíba hablar de veganismo en clase, debemos hacerlo siempre dentro del marco educativo y respetando la normativa de cada colegio, instituto o universidad, por lo tanto, los límites los encontraremos en cada centro educativo según el talante predominante de la comunidad educativa y según la aceptación que encontremos en nuestro alumnado y sus familias.
No obstante, es muy importante tener en cuenta que el enfoque pedagógico de la ética animal, especialmente en la educación primaria y secundaria, debe adaptarse a la edad y a las características particulares de nuestros alumnos y siempre teniendo en cuenta el talante de las familias, pues son estas las que más podrían cuestionar que se hable de veganismo en el aula. Si en alguna sesión de clase queremos mostrar algún vídeo o imagen, es extremadamente importante que tengamos en cuenta la edad y la sensibilidad de los estudiantes, sobre todo si son menores de edad, ya que los materiales y recursos didácticos que utilicemos deben estar adaptados a su nivel académico y madurez.
En España se han puesto en marcha diversos proyectos que pueden contribuir a promover la empatía hacia los animales, la sostenibilidad y la empatía biocentrista
Todos sabemos que en los centros educativos de Educación Secundaria Obligatoria (ESO) (período que abraza de los 12 a los 16 años) se realizan disecciones de pequeños animales en los laboratorios, en el marco de las clases de Ciencias Naturales, lo cual sabemos que no es para nada necesario y que este alumnado, por la irrupción de la pubertad, no tiene la madurez necesaria para ejercer este tipo de prácticas fácilmente reemplazables por alternativas efectivas libres de crueldad.
En caso de que en nuestra comunidad educativa haya una o más familias veganas, es muy recomendable que, si estos alumnos están de acuerdo, hablemos del tema, expliquemos los motivos por los cuales hay que respetar las opciones de las personas veganas y por qué jamás debemos hacer sentir a estas personas excluidas. Las horas de tutoría son un buen momento para hablar de esta diversidad social, fomentar la inclusión de todo el alumnado y así evitar estigmatización, malos entendidos o en el peor de los casos bullying.
Afortunadamente, podemos encontrar y compartir cada día más recursos didácticos de excelente calidad para hablar de ética animal e incluso de la filosofía vegana, pudiendo incluir el tema en el marco de los movimientos sociales, la diversidad de opiniones, la libertad de conciencia, diversidad y tabúes alimentarios, etc. Incluso podríamos hablar de sostenibilidad, Derechos de los Animales no Humanos y ecología profunda sin mencionar la palabra veganismo.
En España se han puesto en marcha diversos proyectos muy interesantes los cuales pueden contribuir significativamente a promover la empatía hacia los animales, la sostenibilidad y la empatía biocentrista.
El primero que quiero mencionar es Escoleta Vegana, un proyecto cultural destinado a promover los valores antiespecistas en la educación infantil puesto que apenas existen recursos pedagógicos para promover la educación antiespecista en las primeras etapas de la vida. En esta etapa no hay que hablar directamente de veganismo, sino educar en un paradigma libre de especismo en un marco biocentrista con total naturalidad.
Gracias a la libertad de cátedra, los profesores veganos podemos abordar la cuestión del veganismo y la ética animal en nuestras clases
Para las diversas etapas del sistema educativo Profesionales para la Defensa Animal (PRODA) ha desarrollado un programa educativo llamado Respeto y convivencia con animales, dirigido a la infancia y a sus educadores. Este programa tiene como objetivo principal ayudar a que los niños se conciencien y sensibilicen en el respeto a los animales.
Para la formación continuada de maestros y docentes, la Fundación FAADA dispone de una plataforma online en la cual se realiza un curso de Educación Humanitaria, reconocido por el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya, en el cual se imparten los contenidos que conforman el paradigma educativo para facilitar el trabajo didáctico en materia de respeto a los otros animales, protección del medio ambiente y los derechos humanos. La metodología del curso está basada en la enseñanza online y a distancia, lo cual permite seguir el curso desde cualquier lugar. La misma fundación también ofrece recursos didácticos para el profesorado en su web Faadaeduca.org. donde se puede encontrar información veraz y contrastada para trabajar en las aulas con alumnado de primaria y secundaria.
Es recomendable presentar el tema de forma objetiva, fomentando el pensamiento crítico sin imponer creencias personales
Aula Animal es un proyecto educativo que lleva a cabo iniciativas destinadas a docentes, estudiantes y otras personas vinculadas con el ámbito educativo con el objetivo de fomentar el respeto a los animales en la infancia y en la adolescencia, siendo la escuela un espacio clave para la transformación social. Así también surgió, en el ámbito universitario, Ética animal en las aulas, un proyecto educativo elaborado de forma conjunta por la Universidad de Santiago de Compostela y la Fundación Ética Animal, con la colaboración del Aula Animal y el apoyo del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. El proyecto surgió ante la necesidad de ampliar y mejorar los contenidos y recursos disponibles sobre ética animal y otros contenidos relacionados en las distintas etapas educativas, dado que a día de hoy continúan siendo muy escasos. Por lo cual, el objetivo principal es facilitar un programa de formación y una serie de recursos didácticos a maestros y docentes, así como a cualquier persona vinculada a la enseñanza que les permitan educar en el conocimiento de los animales, en su respeto y en su consideración, cumpliendo con las actuales prescripciones de la LOMLOE española.
Así pues, los docentes podemos hablar de ética animal e incluso de veganismo en clase, debemos hacerlo de manera informativa y dentro del marco educativo. Es recomendable presentar el tema de forma objetiva, fomentando el pensamiento crítico sin imponer creencias personales. En el marco de la Agenda 2030, podemos hablar de la sostenibilidad y la ética animal sin mencionar directamente el veganismo.
Autora: Helena Escoda Casas, Historiadora y antrozoóloga, profesora de ciencias sociales
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