Belfast, la capital de Irlanda del Norte, se ha convertido en la primera ciudad de la isla de Irlanda en respaldar el Tratado Plant-Based. Paul Doherty, concejal del oeste de Belfast y fundador de Foodstock, presentó una moción que fue aprobada por unanimidad el 28 de marzo de 2024 reconociendo la necesidad de alejarse del dañino sistema de agricultura animal que causa tanto daño y muerte a miles de millones de animales y está dañando el medio ambiente.
La moción dice: «El Ayuntamiento de Belfast respalda el Tratado Plant-Based. Reconoce la necesidad de situar los sistemas alimentarios en el centro de la lucha contra la crisis climática y fomenta un cambio hacia dietas basadas en plantas más saludables y sostenibles, al tiempo que trabaja para revertir el daño a los ecosistemas y la biodiversidad. Acuerda escribir a la Asamblea de NI y pedir un mayor respaldo del Tratado Plant-Based y un mayor compromiso para continuar la transición hacia sistemas alimentarios basados en plantas más sostenibles».
El concejal Doherty dijo: «Hemos logrado un progreso real al convertir Belfast en una ciudad con derecho a la alimentación y asegurar fondos para clubes de desayuno y otras iniciativas, y creo que la adopción del Tratado Plant-Based es un siguiente paso importante».
Belfast se ha convertido en la primera ciudad de la isla de Irlanda en respaldar el Tratado Plant-Based
Andrew Garner, activista de las ciudades del Tratado Plant-Based, dijo: «Como capital de Irlanda del Norte y la tercera capital europea en respaldar el Tratado Plant-Based, este es un hito importante al poner las emisiones de alimentos en el centro de la planificación de la acción climática. Es hora de que más ciudades, junto con sus instituciones y empresas, aborden los impactos de los alimentos en la crisis climática y la seguridad alimentaria mediante el desarrollo de estrategias alimentarias de origen vegetal y la educación pública para ayudar a las comunidades a aumentar el consumo de alimentos de origen vegetal».
El Tratado Plant-Based sigue el modelo del Tratado de No Proliferación de Combustibles Fósiles y, desde su lanzamiento en agosto de 2021, la iniciativa ha recibido el apoyo de 150.000 patrocinadores individuales, cinco premios Nobel, científicos del IPCC y más de 3.000 grupos y empresas.
Autor: Jordi Casamitjana, Zoólogo especialista en comportamiento animal
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