Laura Zamora del Río es la fundadora de Veggunn, una marca que ha revolucionado el mercado de la suplementación con una propuesta única y 100% vegana. Creada en 2016 en Madrid, desde 2018 Veggunn comercializa complementos alimenticios 100% veganos elaborados con materias primas naturales, 100% vegetales y de proximidad.
Licenciada en Ciencias Químicas y ADE, toda la trayectoria profesional de Laura se ha desarrollado en el sector farmacéutico, que le ha dado el conocimiento. «A cada producto siempre le dedico mucho tiempo de I+D y de desarrollo. Para mí es fundamental tener un producto realmente redondo para poner a disposición de todas las personas», nos explica. Y añade: «A día de hoy, continuamos con el proyecto con mucha ilusión y con muchas ganas de evolucionar y formular otros productos que realmente aporten un beneficio para para todas las personas que confían en Veggunn».
¿Cuáles son las características que tiene un buen complemento alimenticio?
Ante todo y sobre todo, tiene que tener dos características. Una es que sea seguro, igual que un alimento o cualquier cosa que vayamos a tomar. Hay muchos complementos y muchos principios que no son seguros porque no están contrastados o se ha visto que no son estables en condiciones de humedad, presión, temperatura, o incluso al aire. Son cosas que no se tienen presentes y, desafortunadamente, están muchísimo en el mercado. Para mí es algo alarmante, porque es debido a la desinformación. Es verdad que tenemos mucha información a través de las redes, pero no de la calidad que debería de ser. Otra característica es que sea eficaz. Si vas a invertir en salud y lo que vas a tomar no va a tener ningún efecto, pienso que es una estafa.
«Nosotros siempre aportamos nuestra formulación y aplicamos la tecnología en nuestros suplementos»
Para mí es fundamental. En ese sentido, estas siempre han sido las máximas que hemos tenido en Veggunn a la hora de desarrollar los productos. Aparte de siempre darles un valor añadido.
¿Qué papel juegan la formulación propia y la evidencia científica en la calidad?
Buscamos comida que sea saludable y de calidad, es decir, que nos aporte unos beneficios. Dependiendo de cómo sea la materia prima, influirá en la ingesta de nutrientes. Esto se puede extrapolar a un complemento alimenticio. El fundamento científico es esencial. Desafortunadamente, en el sector de los complementos alimenticios no existe mucha investigación. Es decir, las empresas no invierten realmente en I+D. Es una pena porque es interesante reforzar la calidad de los productos precisamente con estudios.
Nosotros salimos en el año 2018 y no nos damos a conocer a través de del marketing, que suele ser tan socorrido para las nuevas empresas que salen al mercado, sino por hacer productos de calidad con nuestra formulación propia. Estoy muy agradecida a todas aquellas personas que ven lo que aportamos con nuestros productos.
«Hay que decir las cosas como son. Estamos hablando de salud, y en estos aspectos es fundamental aplicar la ética»
En 2017, antes de empezar con nuestra comercialización, nuestro capital inicial fue a parar al estudio Veggunn: un estudio pionero, el primero que se hizo en España, y probablemente en Europa, en población vegetariana. Hicimos un estudio en población vegetariana en Madrid junto al CSIC, el organismo de investigación más importante de España. Nos reunimos con la doctora Pilar Vaquero, quien comentó que no había ciencia acerca de la población vegetariana.
En nuestro afán de inversión en I+D, hicimos un estudio de primer orden: un ensayo clínico doble ciego, tanto en población vegetariana como en población omnívora. En concreto, dimos aleatoriamente nuestra Omega-3 DHA de microalgas frente a Placebo. Comenzamos en el año 2019 y nos encontramos en mitad de la pandemia. Fue muy difícil sacar adelante el estudio, pero le estoy muy agradecida a Pilar Vaquero y a la coordinadora de la investigación, la doctora Elena García Maldonado. Fue un éxito. Se presentó en febrero del año pasado en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y el feedback que hubo por parte de los asistentes fue espectacular.
Desafortunadamente, cuando el producto está en el lineal de las tiendas, no se ve ese valor añadido y lo que realmente contiene. Los resultados que se obtuvieron fueron muy interesantes. Existen publicaciones abiertas para que aquellas personas que estén interesadas nos puedan encontrar a través de las redes.
¿Dónde empieza la ética en un complemento alimenticio? ¿Va más allá del origen de los ingredientes y el testeo?
Para mí, la ética es efectivamente eso. También son productos realmente sostenibles, es decir, que entren dentro del círculo de las cinco R. Y que las materias primas sean de cercanía. Hay productos que no se encuentran en España, pero sí se encuentran en Europa. La homologación europea es la más estricta, por lo que un producto europeo ya es sinónimo de alta calidad, aparte de ser de kilómetro cero. Contribuir es importante. Nosotros somos un proyecto pequeñito, pero creo que si todos contribuyéramos en nuestro día a día y lo incorporáramos en la filosofía, sería un gran avance.
Desafortunadamente, muchos productos alegan una «dosis diaria». Y a lo mejor son productos que no se necesitan tomar a diario y que están de alguna manera infringiendo esa línea ética. ¿Si no se necesita todos los días, por qué dices que hay que tomarlo todos los días? Eso es un sobreesfuerzo para nuestro organismo, una saturación para el hígado, para los riñones. Hay que decir las cosas como son. Estamos hablando de salud. En estos aspectos es fundamental aplicar la ética.
¿Cuál es la aportación de Veggunn al sector de los complementos alimenticios?
Aportamos formulación propia, que es un valor añadido, ya que nos permite buscar la combinación y la materia prima que queremos. Muchas veces se compran los productos que ya están fabricados, se envasan con el nombre de la marca y se venden. Nosotros los hacemos nosotros, lo que nos permite aportar el valor añadido, porque la ciencia es uno de los pilares de Veggunn. Además, tenemos estudios propios. No hay prácticamente ninguna empresa de complementos alimenticios que tenga estudios propios.
«Es fundamental tener un producto realmente redondo para poner a disposición de todas las personas»
¿Por qué motivos se puede atribuir la cualidad «real» a vuestros productos?
Un complemento alimenticio tiene que ser funcional. Eso es lo que yo entiendo por real. Si tienes un déficit o necesitas un aporte suplementario, el complemento que tomes tiene que ser en función de lo que te ocurra. Muchas veces, los complementos no lo aportan, porque encarecen los productos.
La vitamina B12 es un suplemento que se necesita aportar en una alimentación vegana, y en cualquier dieta no vegana. Tengo que poner un asterisco importante porque esto es desinformación total: llamar a la vitamina B12 la «vitamina vegana» es una falacia.
Se sabe que los complementos tienen que tener determinadas características para su mejor biodisponibilidad, es decir, que el organismo lo absorba de la mejor manera posible. Entonces, ¿por qué comercializas cosas que no se absorben o que no se absorben al 100%? Al final, estás comprando un producto pensando que estás cubriendo esa necesidad y no es así. Hay que tener en cuenta las mecánicas de los ciclos bioquímicos y cómo se absorben las moléculas. Eso es falta de información, o apatía, o sencillamente de no querer invertir en materia prima que les de menos margen, que eso es lo que nosotros aportamos. No aportamos productos más caros, porque no repercutimos al precio, pero sí que aportamos productos de calidad.
¿Vuestra gama es apta para cualquier persona?
Para cualquiera. En cierta medida, están formulados pensados precisamente para cubrir cualquier déficit que pueda ocurrir en nuestro día a día. Tenemos el ABC de la suplementación, que es para todo el mundo. Que la gente no piense que ser vegano o vegetariano quiere decir que van a ser deficitarios en algo. Nada más lejos. Sí que es verdad que, en la dosis, pensamos siempre en el público vegano y vegetariano para cubrir posibles potenciales déficits, ese es nuestro foco.
Vitamina B12, D3, Omega-3 DHA, Magnesio, Hierro, Zinc… ¿Veremos pronto novedades en la gama de Veggunn?
Todos los días me surgen ideas nuevas, pero ahora mismo no. Veggunn tiene un porfolio reducido porque ofrecemos el ABC de la suplementación. Las personas sí o sí tienen que estar cubiertas con estos elementos, que son los fundamentales.
«Aportamos formulación propia, que es un valor añadido, ya que nos permite buscar la combinación y la materia prima que queremos»
Tenemos el Magnesio + Zinc, una combinación que tiene sus razones. El producto Mum es específico para aquellas chicas que quieran quedarse embarazadas, que estén embarazadas o en el momento de la lactancia. Fue una petición del público, y profesionales de la salud han afirmado que es muy completo. Muchos complementos específicos para este periodo no contienen muchas de las cosas, ni en las dosis, que deberían. Es importante saber que todas las chicas que quieran quedarse embarazadas no tienen que renunciar a su filosofía, sino que tienen un producto además de muy buena calidad a su alcance. Y, que estén tranquilas porque mucha gente especialista (farmacéuticos y médicos) ha comentado que es un producto sobresaliente por la combinación.
Somos la única marca del mercado que tenemos la vitamina B12 vegana sublingual bucodispersable. Eso quiere decir que el 100% del comprimido se absorbe a través de los capilares que tenemos debajo de la lengua. No deja restos y además tiene un sabor estupendo.
Hay que ser transparentes y hay que dar una información de calidad, por eso nosotros siempre aportamos nuestra formulación y aplicamos la tecnología en nuestros suplementos.
Autora: Ariadna Coma, Periodista
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