El chocolate para untar favorito de los niños, al que muchos adultos también son adictos, por desgracia suele contener mucho azúcar, grasa y otros ingredientes que es mejor evitar. Esta receta de crema vegana de chocolate con aguacate sustituye el azúcar por plátano y aguacate.
Cremosidad con un toque exótico
En lugar de leche, utilizamos crema de arroz y leche de coco, que le dan al conjunto un toque de cremosidad exótica. Junto con nuestro Chocolate Clásico iChoc, tenemos una deliciosa crema para untar sin remordimientos que, además, es muy fácil de preparar.
Ingredientes (1 tarro)
- 1 aguacate.
- 2 plátanos pequeños muy maduros.
- 1 cucharada de cacao de repostería.
- 120 g de Chocolate Clásico iChoc.
- 1 cucharadita de sirope de arroz.
- 150 ml de crema de arroz.
- 100 ml de leche de coco.
Una deliciosa crema de chocolate para untar sin remordimientos
Paso a paso
- En primer lugar, montar la crema de arroz y fundir el chocolate al baño María.
- Triturar el aguacate y los plátanos con la leche de coco. Añadir a la crema de arroz y batir hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añadir el sirope de arroz, el chocolate fundido y el cacao de repostería y batir hasta obtener una crema homogénea.
- Reservar en el frigorífico durante un rato, si es necesario, cuando la crema esté muy blanda.
- Consejo: Si la crema se refrigera durante más tiempo (al menos 1 hora), también se puede servir como mousse de chocolate vegana.
Autora: Katharina Kuhlmann
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iChoc Vegan Chocolate
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