El porridge es un alimento típico escocés de origen celta. Gracias a los beneficios de la avena puede convertirse en el perfecto aliado a la hora de desayunar. Su alto contenido en carbohidratos complejos (de lenta asimilación), facilita la obtención de energía para hacer frente a la mañana, además es súper saciante. Así que si quieres un desayuno nutritivo, rápido, fácil y delicioso, esta es la mejor opción.
Nutritivo, rápido, fácil y delicioso
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocina: 20 minutos
Dificultad: Baja
Porciones: 1
Ingredientes
- 50 gramos de calabaza rallada
- 50 gramos de copos de avena
- 200 gramos de bioyog de avena Naturgreen
- 120 gramos de leche de coco o almendras
- ¼ de cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ¼ de cucharadita de cardamomo molido
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de sirope de coco
- 1/8 de cucharadita de sal marina
Gracias a los beneficios de la avena, el porridge puede convertirse en el perfecto aliado a la hora de desayunar
Preparación
- La noche anterior, mezclamos en un bol el bioyog de avena y los copos de avena. Dejamos reposar toda la noche para facilitar la digestión de la avena.
- Por la mañana, rallamos 50 gramos de calabaza. En un cazo pequeño, colocamos la calabaza y la leche vegetal. Dejamos cocinar 5 minutos a fuego medio.
- Añadimos a la olla la mezcla de copos de avena y bioyog. Agregamos las especias y el sirope de coco, mezclamos para integrar todos los ingredientes. 4
- Cocinamos a fuego bajo durante 15 minutos. Se recomienda remover cada cinco minutos para que se cocine toda la avena de forma homogénea.
- Servimos con unas cucharadas de bioyog y canela.
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