¿A quién no le apetece una buena hamburguesa para comer o cenar? Hoy preparamos estas hamburguesas veganas de quinoa y garbanzos, caseras, sencillas y buenísimas.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes (2 raciones)
- 1 cucharada de semillas de lino Linwoods molidas + 3 cucharadas de agua
- 1 lata de garbanzos escurridos
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile rojo finamente picado
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharadas tahini
- 1 cucharada de salsa de soja o tamari
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 120g de quinoa cocida
Caseras, sencillas y buenísimas. ¡Listas en 10 minutos!
Elaboración
- Mezcla el lino y el agua en un recipiente y déjalo reposar durante 5 minutos.
- Escurre y enjuaga los garbanzos. Mezclar con comino, cilantro, ajo y cebolla en polvo, tahini, salsa de soja y jugo de limón.
- Mézclalo con el perejil y la quinoa.
- Agrega la mezcla de lino y combinar todo bien.
- Divide la mezcla en 4 bolitas. Estas se pueden cocinar en una sartén durante 5-6 minutos por lado, en el horno durante 20 minutos, o en la freidora de aire durante unos 12 -15 minutos @180C (350F).
- Sirve con mayonesa vegana, brotes, cebolleta, cebolla roja y un poco de chile cortado en cubitos y ¡a disfrutar!
RECOMENDADO POR
Linwoods | www.linwoodshealthfoods.com
Suscríbete a la Newsletter y recibe Bueno y Vegano gratis cada mes en tu correo
Bueno y Vegano, tu mensual 100% vegano
Bueno y Vegano Mayo 2022
