Este plato de fideos soba es tan sencillo que podrías prepararlo a diario. Y eso es lo que hacen muchos japoneses. El aderezo es maravillosamente fresco y sabroso al mismo tiempo. ¡Para una comida oriental rápida!
Viaja a Asia con estos fideos soba
No hay nada mejor que viajar a otros países a través de su comida más típica. Esto es lo que puede ocurrir cuando pruebes la receta de fideos orientales con salsa de soja que te proponemos.
- Tiempo de preparación 10′
- Dificultad: Baja
Ingredientes para los fideos soba
- Medio paquete de fideos soba 100% alforfón
- 1 limón
- 1 Jengibre
- Ajo
- 2 cucharadas de salsa Tamari
- 1 cucharada de Aceite de sésamo tostado
- 15 g de perejil
Elaboración
- Cocinar los fideos soba siguiendo las instrucciones del paquete (5-6 minutos).
- Mientras tanto, picar el perejil muy fino.
- Rallar el jengibre.
- Exprimir el limón y mezclar con el jengibre, la salsa Tamari, el aceite de sésamo y el ajo machacado.
- Colar los fideos y aclararlos con agua fría.
- Mezclar con el perejil y verter la salsa sobre los fideos.
Alternativa: ¿Prefieres más verduras en tu plato? Agrega los vegetales que quieras (crudos), como cebolleta, brotes de soja, bok choy, pepino o calabacín.
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TerraSana, Positive Eating
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