¿Te cuesta elegir entre sushi y unos frescos rollitos de verano? Te presentamos el punto intermedio perfecto. ¡Rollitos de verano con sushi nori! Una auténtica delicia elaborada con verduras crudas… y sin gluten.

Receta: Rollitos de verano de sushi

Ingredientes para 4 rollitos

Para la base:

Para la salsa:

Elaboración:

  1. Cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Enjuaga con agua fría.
  2. Corta el pepino y el pimiento rojo en juliana.
  3. Remoja una hoja de arroz durante 10 segundos en agua tibia. Colócala en una tabla de madera (la hoja puede estar todavía dura, se ablandará durante la elaboración).
  4. Coloca la hoja de sushi nori en la hoja de arroz. Luego pon un pequeño puñado de fideos, pepino, pimienta, cilantro, jengibre para sushi y brotes de judías en la hoja y enrolla hasta aproximadamente un tercio. Luego dobla los lados y enrolla hasta que tengas un bonito y apretado rollo de verano.
  5. Mezcla los ingredientes para la salsa.
  6. Corta los rollos por la mitad y sumergelos en la salsa. ¡Que aproveche!

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