La aceptación y posterior expansión internacional del movimiento saludable y vegano ha llegado a Gran Canaria. En menos de 5 años se han establecido un considerable número de restaurantes veganos y vegetarianos que colocan a la isla en el ranking de las ciudades con las mejores ofertas. Asimismo, se suman aquellos restaurantes sin este sello, pero que ofrecen opciones veganas en su carta habitual.
La idea de crear un primer encuentro entre los distintos restaurantes veganos (y/o con opciones veganas,) de la isla surgió con el propósito de crear sinergias entre personas que comparten una misma preocupación, el respeto por la salud, la ecología y por los animales.
Este encuentro tuvo lugar el pasado viernes 7 de junio a las 20:00 horas en el Restaurante Zoe Loves, que ofreció su espacio para que este acto tan bonito tuviera lugar.
Entre otras, la intención ha sido la de fomentar esta filosofía, continuar los propósitos de los movimientos ecologistas así como sumar nuevas iniciativas que generen proyectos más innovadores aún. Fomentar que se conozcan e intercambien ideas y propuestas, mientras disfrutan y saborean unos exquisitos platos veganos, que cada uno creó. Sin duda, fue una noche mágica y se espera poder repetir esta iniciativa con frecuencia.
Entre los invitados, se encontraban:
- Zoe Loves (Restaurante de alimentación saludable y vegano)
- BareFood (Chef de alimentación creativa y crudivegana)
- La Lola Vegan Market (Repostería Vegana)
- Racimo 16 (Restaurante de alimentación saludable vegano/vegetariano)
- BioCreppería RiscoCaído (Restaurantealimentación saludable veganoy vegetariano)
- La Cuchara Sana (Comida para llevar y Catering de alimentación saludable y vegano)
- La Dulce Boutique (Pastelería artesanal natural crudivegana y sin gluten)
- La Clandestina (Los Fruittis Mama, chef vegana, influencer y creadora de eventos “La Clandestina”)
- Coco & Fresa (Agencia de Marketing y Comunicación Vegana)
- Panadería Tarei (Panadería artesanal, ecológica y vegana)
- Ekologio (Tienda de alimentación saludable donde se imparten talleres y cursos de comida saludable)
- Hacienda Doña Felicia (Dulces artesanos, integrales y ecológicos con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten)
- Dara Feeling Food. (Restaurante de comida saludable con opciones vegetarianas y veganas)
- Yamnia y Cristina, creadoras de los eventos Organic Meeting Point que promueve un estilo de vida saludable y respetuoso.
- También participaron los delegados en Gran Canaria de varios grupos internacionales en defensa de los derechos de los animales y la ecología como Gran Canaria Animal Save, Gran Canaria Climate Save y 269 Gran Canaria Anonymous for the Voiceless.
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