Una coalición formada por 28 organizaciones, entre ellas Beyond Meat, Quorn, Redefine Meat y la European Alliance for Plant-Based Foods se ha unido para rechazar la propuesta de ampliar las restricciones europeas sobre los nombres de los productos vegetales. Las marcas advierten que limitar términos como “hamburguesa” o “salchicha” podría dificultar la identificación por parte de los consumidores y generar costes.
La iniciativa surge tras el acuerdo alcanzado por los legisladores europeos para prohibir determinadas denominaciones relacionadas con la carne en productos que no la contienen. Términos como “hamburguesa”, “salchicha” y “nugget” quedaron inicialmente fuera de las restricciones, pero se ha planteado ampliar la prohibición.
Consideran que estas denominaciones permiten identificar el tipo de alimento y su uso culinario. Expresiones como “hamburguesa vegetal” indican que se trata de un producto similar a una hamburguesa convencional, pero elaborado con ingredientes vegetales. Si se amplían las restricciones, podrían tener que buscar nombres alternativos y modificar sus envases y etiquetas.
Rediseño de envases y etiquetado
En una declaración conjunta, las entidades alertan de las consecuencias económicas de la medida, debido a los gastos que supondrían el rediseño de los envases, los cambios de marca y la adaptación del etiquetado a los 24 idiomas oficiales de la Unión Europea.
Fabio Ziemßen, presidente de la asociación alemana BalPro, calcula que las restricciones podrían causar un impacto económico de 250 millones de euros en Alemania.
La coalición considera que las restricciones podrían perjudicar a los agricultores europeos que cultivan legumbres y cereales, y entrar en contradicción con los objetivos comunitarios de impulsar la producción de proteínas vegetales.
Por su parte, la Vegetarian Society ha lanzado una petición para frenar las restricciones y proteger las denominaciones de los alimentos vegetales. Solicitan a los responsables políticos evaluar las consecuencias antes de aplicar nuevos cambios.
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