Una coalición de atletas olímpicos ha publicado recientemente una carta abierta para reclamar que toda la comida de los próximos Juegos Olímpicos, que se disputarán en Los Ángeles en 2028, sea completamente vegana.
Encabezados por la organización en defensa de los animales Animal Outlook, los firmantes incluyen deportistas de renombre como el levantador de pesas olímpico Kendrick J. Farris, el escalador olímpico Alexander Megos, el ciclista de ruta olímpico Simon Gescheke, la nadadora paralímpica Sarah Bofinger y los atletas de fuerza Angeline Berva y Patrik Baboumian, según informa Vegan FTA.
Envían una carta a la dirección
A través del comunicado, los atletas se han dirigido al director de la próxima edición del evento, el señor Reynold Hoover, con la intención de reforzar el compromiso medioambiental y ético del mayor evento deportivo internacional.
El documento reconoce y valora positivamente los esfuerzos de los Juegos Olímpicos para introducir la alimentación vegana en las olimpiadas. En la última edición, los Juegos Olímpicos de París 2024, centenares de chefs sirvieron más de 40.000 comidas diarias y, por primera vez en la historia olímpica, aproximadamente el 60% de los menús ofrecidos tanto a los deportistas como a los visitantes fueron veganos. No obstante, los atletas sugieren que se puede seguir avanzando.
Por unas olimpiadas veganas “por defecto”
Animal Outlook lleva más de un año impulsando una campaña para promover unos Juegos Olímpicos veganos. Tal y como recoge Vegan FTA en un artículo, la directora de alcance y participación de la entidad, Jenny Canham, destacó que “el progreso significativo que ha hecho Los Ángeles en avanzar con iniciativas plant-based, como la política de West Hollywood de ofrecer comida vegana como opción predeterminada en los eventos administrados por el consejo, y la moción del Condado de Los Ángeles que exige que toda la comida departamental sea vegana por defecto”.
“Abogar por unos Juegos Olímpicos veganos en Los Ángeles es una poderosa declaración sobre nuestra responsabilidad colectiva de proteger el planeta y promover un futuro más amable y saludable”, declaró el atleta Kendrick J. Farris en una entrevista a Plant Based News.
Se espera que los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 2028 involucren aproximadamente a 15.000 atletas y atraigan a millones de espectadores.
Autora: Ariadna Coma, Periodista
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