Disrupción vegana: ¿Cómo el veganismo está transformando la economía?
El veganismo, con un crecimiento continuo desde la década de los 40 del pasado siglo, ha conseguido hacerse un hueco en nuestra sociedad, penetrando en varios sectores económicos y transformando el comercio, la producción...
¿Desaparecerá la industria láctea en 10 años? El auge de las alternativas vegetales
Es difícil encontrar ya supermercados o incluso tiendas de barrio que no ofrezcan, al menos, leches vegetales; en la mayoría también encontramos yogures, quesos, mantequillas y helados que no están elaborados con leche de...
Menú escolar vegano, una opción cada vez más solicitada en colegios de toda España
De acuerdo con la información publicada en el sitio web de FEUMVE (Familias Unidas por un Menú Vegano Escolar), ya son más de un centenar los centros educativos en toda España que se muestran...
La vuelta de los festejos con animales
Tras el parón provocado por la pandemia de la COVID19, han vuelto los festejos con animales a nuestra geografía. También como consecuencia de cambios políticos en los gobiernos municipales y autonómicos.
Festejos con animales en...
Cómo dejar de ser especista
¿Tú sabes si eres racista? La mayoría de la gente progresista te diría que no lo son, pero muchos de ellos confesarían que, a veces, han descubierto comportamientos y actitudes racistas en ellos mismos...
1 de Noviembre, Día Mundial del Veganismo
Me acaba de llegar un e-mail anunciando el Día Mundial del Veganismo, presentando tres perfiles de personajes veganos importantes, los que supuestamente lideran este movimiento en las redes.
Me ha chocado lo de “liderar”, pues...
Mapache, el nuevo invasor en el punto de mira
A lo largo de la historia, los humanos que han viajado y explorado el mundo han transportado consigo plantas y animales, en ocasiones de manera deliberada y otras veces sin pretenderlo. Cuando estas especies...
Dinamarca: «Los productos vegetales son el futuro»
El Ministerio de Alimentación danés define los productos vegetales como «el futuro» y señala que son esenciales para mitigar el cambio climático. Así lo ha publicado en una hoja de ruta para avanzar hacia...
El sintiencismo, la intersección entre el veganismo y el naturalismo
Yo no lo sabía, pero parece que se me podría clasificar como «sintiencista». Hay una página de web titulada «celebridades sospechosas de ser sintiencistas», y me han puesto ahí. No es que yo sea...
La evolución de la carne cultivada
"Dentro de 50 años, escaparemos del absurdo de criar un pollo entero para comer la pechuga o las alas, cultivando estas partes separadas en un medio adecuado", escribía el político británico Winston Churchill a...
