Fundada en 2018 en Elche (Alicante), por Cristina Quinto, Mommus nace con el objetivo de llevar al mercado unas alternativas al queso de alta calidad. En 2022, el Grupo Dacsa invirtió en la start-up, permitiendo así la expansión comercial de la misma más allá de las tiendas especializadas para dar un salto hacia la gran distribución. Y así fue, con el lanzamiento en Carrefour de dos sabores de semicurados 100% vegetales, el ahumado y el picante, en diciembre de 2023. Estos productos, comercializados bajo la marca Hi Vegs! by Mommus, constituyen la primera alternativa vegetal al queso semicurado disponible en la gran distribución.
El éxito del semicurado ahumado y el semicurado picante ha impulsado el lanzamiento de dos nuevas referencias: el semicurado natural y el semicurado trufado.
Gracias a esta ampliación de su oferta, la marca ha logrado expandir significativamente sus puntos de venta, incorporando diversas referencias en los supermercados de El Corte Inglés, Supeco y Dialprix. Como resultado, ahora cuentan con más de 500 puntos de venta a nivel nacional.
La marca Hi Vegs! by Mommus, ya disponible en Carrefour, vuelve a ampliar su distribución a nivel nacional
«La demanda de productos vegetales es tan creciente como la concienciación de nuestra sociedad sobre una alimentación más responsable, por eso en Dacsa Group hemos trabajado con diferentes partners para poder disponer de un porfolio rico que satisfaga las necesidades de los consumidores», explica Araceli Císcar, consejera ejecutiva del grupo. «En este caso, el queso vegetal es una gran idea de Mommus que hemos tenido la suerte de impulsar, participando su empresa y poniendo a disposición de esta innovación nuestra fuerza comercial», añade la consejera.
Esta alianza estratégica refleja la creciente demanda y accesibilidad de productos basados en plantas en grandes cadenas de distribución, evidenciando una tendencia hacia dietas más sostenibles y flexitarianas. Estudios indican que en España hay aproximadamente 10 millones de flexitarianos, subrayando así la relevancia de esta oferta en el mercado actual.
Mommus Foods
Mommus Foods es una empresa pionera en innovación alimentaria plant-based, dedicada a la producción de sustitutos vegetales del queso y la sobrasada mediante procesos naturales y sostenibles. Con una inversión inicial de 15.000€, apoyada por el Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández, Mommus ha sido reconocida internacionalmente por sus productos de alta calidad y sabor, elaborados únicamente a base de anacardos, fermentos naturales, agua y sal, sin aditivos ni conservantes.
Gracias al lanzamiento de dos nuevas referencias de semicurados vegetales, ahora sus productos estarán disponibles en importantes cadenas como El Corte Inglés, Supeco y Dialprix
Desde su primer producto, ‘Esto no es un queso Camembert’, Mommus ha ampliado su oferta incluyendo ‘Esto no es un queso semicurado’ con sabores como pimienta rosa, trufado, picante y ahumado; ‘Esto no es un queso Camembert’, ‘Esto no es un queso cremoso’ en tres sabores: natural, ajo negro y tomate seco y ajo; y por último la ‘Censurasada’, un sustituto plant-based de la sobrasada.
En 2022, Dacsa Group adquirió el 25% de Mommus, facilitando su expansión de un pequeño obrador a una nave industrial con capacidad para producir más de 100.000 unidades al mes. Esta expansión ha sido clave para su colaboración con Hi Vegs!.
Para más información, visite www.mommus.com
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