Hierro en una alimentación vegetariana ¿Dónde obtenerlo?

¿Tienen hierro los vegetales y productos elaborados con ellos? ¿Tienen deficiencia de hierro las personas que siguen alimentaciones vegetarianas? ¿Solo la carne tiene hierro? Hoy vamos a aclarar algunas de las dudas más comunes sobre este importante mineral y, de paso, algunos mitos extendidos. No es poca cosa: la carencia de hierro y la anemia que produce … Sigue leyendo Hierro en una alimentación vegetariana ¿Dónde obtenerlo?